Esporles: Paella Cooking Class with Chef Aina Aulí

Højdepunkter

• Lav en seafood paella lavet over åben ild fra bunden på en privat finca
• Mestre risteknikken med kok Aina Aulí — korn, sofrito, flamme
• Smag på mallorcanske forretter, din paella, og en signatur cheesecakes
• Nyd ø-vin og en kulturel frokostsnak på terrassen
• Intim oplevelse for højst 12 gæster

Beskrivelse

Tag til den charmerende landsby Esporles og mød kok Aina Aulí på hendes private ejendom, S'Hort de Son Tries, beliggende i Serra de Tramuntana Naturreservat — den perfekte ramme for en ægte kulinarisk immersion. Start med et praktisk workshop, hvor du vil lære kunsten at lave den perfekte paella: valg af korn, sofrito-teknik og flammepræcision. Arbejd side om side med Aina, mens du bygger en signatur seafood paella fra bunden over en bål, ved hjælp af friske markedsfisk og skaldyr. Dette er mere end en opskrift — det er en mesterklasse i middelhavets rilkultur. Derefter skal du sætte dig ned for at nyde det, I har lavet sammen. En spredning af mallorcanske salte bagværk, allioli, brunt brød og oliven sætter scenen før hovedbegivenheden: din gourmet seafood paella, afsluttet med lime allioli og parret med lokal ø-vin. Afslut med kok Ainas signatur Mos Mallorquí cheesecake, og bliv hængende over frokosten på terrassen — en afslappet samtale om mallorcansk madkultur med kvinden, der kender den bedst. En intim oplevelse for højst 12 gæster.

Inkluderer

5-timers interaktiv kulinarisk mesterklasse med kok Aina Aulí Praktisk ris- og paella-workshop (maks. 12 gæster) Forklæde, hat, og madlavningshandsker Velkomstaperitif: Mallorcanske salte bagværk, allioli, brunt brød, og oliven Frokost: seafood paella lavet over åben ild sammen med gruppen Dessert: Mos Mallorquí cheesecake (mørk chokolade, EVOO, havsalt) Mallorcansk vinparring, vand, og alkoholfrie drikkevarer Kulturel samtale med kokken om mallorcansk gastronomi

Ekskluderer

Transport til/fra mødestedet i Esporles (gæsterne skal selv arrangere deres rejse) Veganske eller vegetariske menuændringer (ikke tilgængelige for denne oplevelse)

Vigtig information

• Oplevelsen afholdes på en privat finca i Esporles. Maksimal gruppe størrelse er 12 personer. Aktiviteten er interaktiv og involverer madlavning over åben ild.

Nem aflysning

Afbryd op til 24 timer i forvejen for fuld refusion