Highlights
- Lav skaldyrspaella på træfyret med kokken Aina Aulí
- Vandretur på De tre springvands-ruten i Serra de Tramuntana
- Oplev Mallorcas hydrauliske arv på en guidet byvandring
- Intim oplevelse – højst 12 gæster
- Komplet gourmetmenu: paella, lokal vin og mallorcansk dessert
Description
Tilbring en hel dag med kokken Aina Aulí på S'Hort de Son Tries, hendes private ejendom, der ligger i Serra de Tramuntana-naturreservatet lige uden for landsbyen Esporles.
Oplevelsen begynder med en guidet rundvandretur langs De tre springvands-ruten – en 4 km lang vandretur med lav sværhedsgrad gennem stenegskove med panoramaudsigt over Esporles-dalen. Undervejs vil du opleve områdets fascinerende hydrauliske arv og vandets historiske rolle i det landlige liv på Mallorca.
Tilbage på ejendommen begynder madlavningen. Ved et fælles bord og et bål tilbereder du en signaturpaella med skaldyr sammen med Aina ved hjælp af dagens friskeste fangst. Den komplette menu indeholder:
- Forret: Krydret bagværk fra Mallorca, allioli, traditionelt brunt brød og oliven
- Hovedret: Skaldyrspaella tilberedt over træild med lime-aioli, parret med lokal mallorcinsk vin
- Dessert: Mos Mallorquí-cheesecake – en bund af Quely-kiks med mørk chokolade, ekstra jomfruolivenolie og havsaltflager
Dagen slutter ved bordet, hvor du kan dele historier om Mallorcas gastronomiske kultur direkte med din vært. Dette er en meget personlig og interaktiv oplevelse, som er strengt begrænset til 12 personer, og som er forskellig fra alt, hvad du finder på en restaurantmenu.
Includes
Oplevelse på ca. 5 timer med kokken Aina Aulí på hendes private ejendom
Guidet vandretur langs 3 Fountains-ruten (4 km, cirka 2 timer)
Forret: Mallorcanske bagværk, allioli, fuldkornsbrød og oliven
Fiske- og skaldyrspaella fra træfyret, tilberedt sammen med kokken
Mos Mallorquí-cheesecakedessert
Lokal mallorcinsk vin, vand og sodavand
Forklæder udleveres
Excludes
Transport til og fra mødestedet i Esporles (gæster skal selv arrangere deres transport)
Veganske eller vegetariske menutilpasninger (ikke tilgængelige for denne oplevelse)
Important Information
- Paellaen med fisk og skaldyr tilberedes med dagens fangst, som varierer efter sæsonen
Deltagere bør være i rimelig fysisk form og kunne klare almindelig gang
Mindstealderen: 9 år
Gæster under 18 år skal være i følge med en voksen
Ikke egnet for personer med begrænset mobilitet
Gruppen skal være på mindst 2 personer
Oplysninger om fødevareallergier og -intolerancer indsamles under bookingprocessen
Easy cancellation
Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
