Palma de Workshop für Sauerteigbrot mit antiken Getreidesorten

Highlights

• Einzigartiges kulinarisches Erlebnis
• Entdecken Sie Mallorca durch authentisches Brot
• Ein authentisches und gesundes Souvenir von Mallorca
• Möchten Sie das authentische Mallorca durch sein Brot kennenlernen?

Description

Kulturelles Eintauchen: Sie lernen etwas über die Weizensorten Xeixa, Blat Mort, Blat Mollar und Blat Barba, die einheimischen Getreidesorten der Insel. Eine Reise durch die Geschichte Mallorcas anhand ihrer Weizensorten. Sie werden die ernährungsphysiologischen Eigenschaften dieser Getreidesorten und die Unterschiede zu modernen Weizensorten sowie die Bedeutung von Vollkornmehlen für die tägliche Ernährung kennenlernen. Die behandelten Themen: - Alte mallorquinische Weizensorten: Geschichte, Eigenschaften und gesundheitliche Vorteile im Vergleich zu modernen Weizensorten - Erläuterung des Sauerteigs und seiner Vorteile bei der Brotherstellung - Mehlsorten. Bedeutung von Vollkornmehlen - Die Insel La Xeixa Hand an den Teig: Ein zweistündiger praktischer und sensorischer Workshop in entspannter und handwerklicher Atmosphäre in einer authentischen Bäckerei im Zentrum von Palma Sie nehmen das von Ihnen selbst gebackene Brot mit nach Hause – eine schmackhafte Erinnerung an Mallorca. Verkostung: Verkostung von Brot mit lokalen Saisonprodukten. Sprache: Die Workshops sind auf Spanisch und Englisch verfügbar.

Includes

Die Teilnehmer nehmen alle von ihnen hergestellten Produkte mit nach Hause: 1 Sauerteigbrot aus den vier mallorquinischen Antikgetreidesorten, 700 g 3 Brötchen aus Blat-Mort-Sauerteig mit Leinsamen Xeixa-Kekse mit Leinsamen

Easy cancellation

Stornierung bis zu 24 Stunden vor Beginn mit vollständiger Rückerstattung