801 Restaurant and Cafeteria

801 ravintola, joka sijaitsee Palman keskustassa, tarjoaa gourmet-välimerellistä ruokaa modernissa ympäristössä. Ravintola oli aiemmin pankki, ja 801 on punaisen talletussäilön numero, joka on yhä läsnä ruokasalissa tänä päivänä. Ravintola on levittäytynyt kahdelle kerrokselle, ja alakerran sosiaalialue on avoinna koko päivän, tarjoten kahvia aamuisin ja tapas-annoksia sekä juomia lounasaikaan; se on suosittu paikka paikallisille ammattilaisille.

Pääkanta asettuu maan alle, ja se on sisustettu siisteillä, nykyaikaisilla huonekaluilla. Keittiö erikoistuu tuoreeseen kalaan, joka hankitaan paikalliselta Olivarin torilta, niin lähellä, että jos kala loppuu, se on vain matka tien yli ostamaan lisää. Nautimme omistaja Jose Guardiola ehdotuksista, joiden intohimo ruokaan, viiniin ja erityisesti sikareihin loisti lävitsemme illan hänen kanssaan.

Aloitimme muutamalla kokin erikoisuudella, punaiset tonnikalat soijakastikkeessa ja perunakeitto truffle-öljyllä ja pekonipaloilla (jotka olivat todellinen löytö!). Jaoimme sitten alkupalan paistettua foikraa pähkinä- ja kuivatun aprikoosin soseen kanssa, johon sisältyi pieni lasillinen makeaa viiniä, jotta ruoan maku pääsisi oikeuksiinsa.

Pääruokana meillä oli sulavaa punasta tonnikalaa vihannespedillä ja harvinaista Iberico-possunlihaa perunal kerroksella. Erityisesti Iberico-possunliha, joka muistutti rikkaita naudanfileetä, oli upeaa. Jälkiruoaksi meillä oli toblerone ja gin ja tonic -annos, toblerone tarjoten runsasta suklaisia jälkiruokaa ja gin ja tonic raikasta sitruunan makua sorbetin viimeistelynä. Kaikkien annosten esittely oli asiantuntevaa, ja ne tarjoilivat niitä henkilökuntana, joka osoittautui monikieliseksi, ammattimaiseksi mutta ennen kaikkea ystävälliseksi!

Kun viimeistelimme loppuosa Mallorca Merlotista, mietimme illan hienoja ruokia tässä trendikkäässä ravintolassa ja mikä yllätti meitä eniten, oli sen erinomainen hinta-laatusuhde! Suosittelemme ehdottomasti poikkeamaan, jos etsit illallista kaupungissa.