Brusca Brewpub
Mallorca
Lyhyesti
Rakkaudella kunnostettuun 1700-luvulta peräisin olevaan tuulimyllyyn sijoittuva Brusca Brewpub Manacorissa tarjoaa ainutlaatuisen gastronomisen elämyksen Mallorcalla. Ravintolassa yhdistyvät omien käsityöläisoluiden valmistustaito ja huolella suunniteltu ruokalista, jossa painotetaan sekä makua että laadukkaita raaka-aineita. Innovatiivisesta oluenvalmistustavastaan tunnettu Brusca on luonut oman paikkansa kokeilemalla sekafermentointimenetelmiä ja hyödyntämällä paikallisia rypälelajikkeita. Näin se rakentaa luontevan yhteyden olut- ja viinikulttuurin välille.
Bruscan keittiö avautuu illalla, ja tarjolla on kaikkea kevyistä pikkupurtavista tuoreen tuopillisen seuraksi aina täyteläisempiin annoksiin, jotka sopivat nautittavaksi kiireettömällä gastronomisella illallisella. Täällä olut on enemmän kuin pelkkä juoma: se käy vuoropuhelua tarjoiltujen annosten kanssa. Niin viinivalikoiman kuin monipuolisen talon omien oluiden tarkoituksena on tehdä ruokailukokemuksesta entistä parempi.
Vieraat voivat nauttia vanhan myllyn seinien sisällä vallitsevasta modernista mutta kutsuvasta tunnelmasta, jossa perinteinen arkkitehtuuri kohtaa nykyaikaisen muotoilun. Ympäristö kutsuu ruokailijoita viipymään, ja se sopii erinomaisesti niille, jotka arvostavat kulinaarista kokeilunhalua ja laadukasta oluenpanoa. Paikka kannustaa kävijöitä nauttimaan ruoasta ja juomasta kaikessa rauhassa, jolloin jokaisesta vierailusta muodostuu mieleenpainuva kokemus. Olipa kyseessä oluiden maisteluilta tai vain paikka rentoon illalliseen, Brusca Brewpub lupaa aidon maistiaisen Mallorcan kehittyvästä gastronomisesta kulttuurista.
