Es Fum

Es Fum on Michelin-tähdellä palkittu ravintola Costa d'en Blanesin kuvankauniilla alueella, arvostetussa St. Regis Mardavall Mallorca Resortissa. Es Fumin elämykselle on ominaista nykyaikainen fine dining -lähestymistapa, jossa yhdistyvät maailmanlaajuiset vaikutteet ja sesongin raaka-aineet. Näin syntyy jatkuvasti kehittyvä ja innovatiivinen kulinaarinen tarina. Keittiömestari Miguel Navarron johdolla jokainen annos valmistetaan tarkasti ja raaka-aineita syvästi kunnioittaen. Vieraille tarjoutuu aistimatka, joka juhlistaa gastronomian olemusta.

Es Fumin tunnelma on intiimi ja hienostunut, joten se sopii erinomaisesti niille, jotka etsivät korkeatasoista ravintolaelämystä ja haluavat nauttia samalla Välimeren kauniista maisemista. Ravintolan design sulautuu saumattomasti rannikon ympäristöön ja luo eksklusiivisen tilan, jossa vieraat voivat herkutella kulinaarisilla nautinnoilla ja ihailla lumoavia merinäkymiä.

Es Fum tunnetaan erityisesti huolellisesti laadituista maistelumenuistaan, jotka johdattavat ruokailijat usean ruokalajin aterialle, jolla on tarjolla odottamattomia makuja ja harmonisia makuyhdistelmiä. Ruokien rinnalle on saatavilla viinipaketteja, mutta niiden valinta on täysin vapaaehtoista, joten vieraat voivat räätälöidä elämyksensä omien mieltymystensä mukaan.

Gourmet-tarjontansa lisäksi Es Fum on sitoutunut kestävään kehitykseen ja yhteiskuntavastuuseen. Ravintolalla on yhteistyössä Arabella Hospitalityn kanssa kehitetty luomupuutarha, joka tukee kestävää maataloutta sekä paikallisten ja sesongin mukaisten raaka-aineiden käyttöä. Aloite liittyy myös Esment-säätiöön, joka edistää sosiaalista osallisuutta maatalouden ja ympäristön hankkeiden avulla ja heijastaa ravintolan omistautumista yhteisölle ja ympäristölle.

Perinteitä ja innovaatioita yhdistävä Es Fum sopii erinomaisesti erityistilaisuuksien juhlistamiseen tai ikimuistoisen ravintolaelämyksen etsimiseen Mallorcalla. Keittiön kyky huomioida ruokavaliorajoitukset tekee ravintolasta entistä houkuttelevamman monenlaisille ruokailijoille. Sitoutuminen erinomaisuuteen näkyy kaikissa yksityiskohdissa ruoasta palveluun, ja ravintolaelämys on sekä antoisa että nautinnollinen.