Miceli
Mallorca
Lyhyesti
Miceli on viehättävä ravintola Mallorcan kuvauksellisessa Selvan kylässä. 1800-luvun mallorcalaisessa kodissa sijaitseva Miceli tarjoaa ruokalistan, joka ammentaa vaikutteita sekä perinteistä että vuodenajoista. Micelin filosofian ytimessä on intohimo yksinkertaisiin mutta taitavasti valmistettuihin ruokiin. Ruokalista uudistuu päivittäin sen mukaan, mitä tuoreimpia raaka-aineita on saatavilla läheisiltä Incan markkinoilta. Näin jokainen käynti tarjoaa ainutlaatuisen kulinaarisen kokemuksen, sillä ruoat vaihtuvat markkinoiden tarjonnan mukaan.
Ravintolassa on lämmin ja perhekeskeinen tunnelma, joka saa ruokailijat tuntemaan kuin he olisivat vieraina viihtyisässä perhekodissa. Ruokailukokemuksesta vastaa Marga Coll, joka tunnetaan omistautumisestaan mallorcalaiselle ruokaperinteelle. Vieraat voivat valita à la carte -listalta tai maistelumenun, joka nostaa esiin päivän sesongin erikoisuudet. Tunnelma on kauttaaltaan intiimi ja lämminhenkinen, ja se sopii täydellisesti niille, jotka arvostavat laadukasta paikallista ruokaa.
Micelin tarjontaa täydentää huolella koottu viinivalikoima, jonka viinit on valittu harkiten korostamaan kunkin ruokalajin makuja. Tarinoita mielellään kertova henkilökunta selittää jokaisen annoksen koostumuksen ja sen taustalla olevan inspiraation, jolloin ruokailijat pääsevät kurkistamaan kulinaariseen luovuuteen ja valmistusprosessiin.
Yhdessä vaihtuvien ruokalistojen kanssa miljöö tekee Micelistä ihastuttavan kohteen ruoan ystäville, jotka haluavat tutustua Mallorcan perinteiden makuihin modernilla vivahteella.