Highlights
- Cuisinez une paella aux fruits de mer au feu de bois avec la cheffe Aina Aulí
- Randonnée sur l'itinéraire des 3 fontaines dans la Serra de Tramuntana
- Découvrez le patrimoine hydraulique de Majorque lors d'une promenade guidée
- Expérience intimiste : 12 personnes maximum
- Menu gastronomique complet : paella, vin local et dessert majorquin
Description
Passez une journée entière avec la cheffe Aina Aulí à S'Hort de Son Tries, son domaine privé niché dans la réserve naturelle de la Serra de Tramuntana, juste à la sortie du village d'Esporles.
L'expérience commence par une randonnée circulaire guidée le long de l'itinéraire des 3 fontaines : une promenade de 4 km de faible difficulté à travers les forêts de chênes verts, avec des vues panoramiques sur la vallée d'Esporles. En chemin, vous découvrirez le fascinant patrimoine hydraulique de la région et le rôle historique de l'eau dans la vie rurale majorquine.
De retour au domaine, la cuisine commence. Autour d'une table commune et d'un feu de bois, vous préparerez une paella aux fruits de mer signature aux côtés d'Aina, en utilisant les prises les plus fraîches du jour. Le menu complet comprend :
- Hors-d'œuvre : pâtisseries salées majorquines, aïoli, pain brun traditionnel et olives
- Plat principal : paella aux fruits de mer cuite au feu de bois avec aïoli au citron vert, accompagnée de vin local de Majorque
- Dessert : cheesecake Mos Mallorquí – un fond de biscuit Quely avec du chocolat noir, de l'huile d'olive extra vierge et des flocons de sel de mer
La journée se termine à table, autour d'anecdotes sur la culture gastronomique majorquine partagées directement par votre hôte. Strictement limitée à 12 personnes, il s'agit d'une expérience profondément personnelle et interactive, bien différente de tout ce que vous trouverez sur le menu d'un restaurant.
Includes
Expérience d'environ 5 heures avec la cheffe Aina Aulí dans son domaine privé
Randonnée guidée le long de l'itinéraire des 3 fontaines (4 km, environ 2 heures)
Hors-d'œuvre : pâtisseries majorquines, aïoli, pain complet et olives
Paëlla de fruits de mer cuite au feu de bois, préparée avec la cheffe
Dessert : gâteau au fromage blanc Mos Mallorquí
Vin local de Majorque, eau et boissons non alcoolisées
Tabliers fournis
Excludes
Transport depuis/vers le lieu de rendez-vous à Esporles (les participants doivent organiser leur propre transport)
Adaptations de menu végétalien ou végétarien (indisponibles pour cette expérience)
Important Information
- La paella aux fruits de mer est préparée avec les prises du jour, qui varient selon les saisons
Les participants doivent être en bonne condition physique et capables de marcher régulièrement
Âge minimum : 9 ans
Les enfants de moins de 18 ans doivent être accompagnés d'un adulte
Cette activité n'est pas adaptée aux personnes à mobilité réduite
2 personnes au minimum par groupe
Les allergies et intolérances alimentaires seront recueillies lors de la réservation
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
