Esporles: Paella Cooking Class with Chef Aina Aulí

Points forts

• Préparez une paella de fruits de mer cuite au feu de bois depuis zéro dans une finca privée
• Maîtrisez la technique du riz avec le chef Aina Aulí — grain, sofrito, flamme
• Goûtez des tapas mallorquines, votre paella, et un cheesecake signature
• Profitez d'un vin insulaire et d'un déjeuner culturel sur la terrasse
• Expérience intime pour pas plus de 12 invités

Description

Dirigez-vous vers le charmant village d'Esporles et rencontrez le chef Aina Aulí dans son domaine privé, S'Hort de Son Tries, niché au sein de la Réserve Naturelle de la Serra de Tramuntana — le cadre parfait pour une véritable immersion culinaire. Commencez par un atelier pratique où vous apprendrez l'art de la paella parfaite : sélection des grains, technique du sofrito, et précision des flammes. Travaillant côte à côte avec Aina, vous préparerez une paella de fruits de mer signature depuis zéro sur un feu de bois, en utilisant du poisson frais et des fruits de mer du marché. C'est plus qu'une recette — c'est une masterclass en culture du riz méditerranéenne. Asseyez-vous ensuite pour déguster ce que vous avez préparé ensemble. Un assortiment de pâtisseries salées mallorquines, allioli, pain brun et olives prépare le terrain avant l'événement principal : votre paella de fruits de mer gourmande, finie avec de l'allioli de citron vert et accompagnée d'un vin local de l'île. Terminez avec le cheesecake Mos Mallorquí signature du chef Aina, et prolongez le déjeuner sur la terrasse — une conversation détendue sur la culture culinaire mallorquine avec la femme qui la connaît le mieux. Une expérience intime pour pas plus de 12 invités.

Comprend

Masterclass culinaire interactive de 5 heures avec le chef Aina Aulí Atelier pratique sur le riz et la paella (max. 12 invités) Tablier, casquette, et gants de cuisine Apéritif de bienvenue : pâtisseries salées mallorquines, allioli, pain brun, et olives Déjeuner : paella de fruits de mer cuite au feu de bois préparée avec le groupe Dessert : cheesecake Mos Mallorquí (chocolat noir, huile d'olive vierge extra, sel de mer) Accord de vin mallorquin, eau, et boissons non alcoolisées Conversation culturelle avec le chef sur la gastronomie mallorquine

Exclut

Transport à/from le point de rencontre à Esporles (les invités doivent organiser leur propre transport) Adaptations de menu vegan ou végétarien (non disponibles pour cette expérience)

Informations importantes

• L'expérience se déroule dans une finca privée à Esporles. La taille maximale du groupe est de 12 personnes. L'activité est interactive et implique la cuisine sur un feu de bois.

Annulation facile

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