Palma de Majorque : Atelier de pain au levain avec des céréales anciennes

Highlights

• Une expérience gastronomique unique
• Découvrez Majorque à travers un pain authentique
• Un souvenir de Majorque authentique et sain
• Envie de découvrir la Majorque authentique à travers le pain ?

Description

Immersion culturelle : Découverte du blé Xeixa, du blat mort, du blat mollar et du blat barba, les céréales autochtones de l'île. Un voyage à travers l'histoire de Majorque à travers ses blés. Vous découvrirez les qualités nutritionnelles de ces céréales et leurs différences par rapport aux blés modernes, ainsi que l'importance des farines complètes dans l'alimentation quotidienne. Les thèmes abordés : - Types de blés anciens de Majorque : histoire, caractéristiques et bienfaits pour la santé par rapport aux blés modernes - Explication du levain et de ses avantages dans la fabrication du pain - Types de farines. Importance des farines complètes - L'île de La Xeixa Les mains dans la pâte : un atelier pratique et sensoriel de 2 heures dans une atmosphère détendue et artisanale, au sein d'une authentique boulangerie du centre de Palma Vous repartirez avec les pains que vous aurez préparés ! Un souvenir savoureux de Majorque. Dégustation : Dégustation de pains accompagnés de produits locaux de saison. Langue : Ateliers disponibles en espagnol et en anglais.

Includes

Les participants emporteront tous les produits qu'ils auront fabriqués : 1 pain au levain aux quatre anciennes céréales majorquines de 700 g 3 petits pains au levain de « blat mort » aux graines de lin Biscuits de xeixa aux graines de lin

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral