ハイライト
- プライベートフィンカで薪火を使ったシーフードパエリアをゼロから作る
- シェフアイナ・アウリとともに米の技術を習得 — 粒、ソフリート、炎
- マヨルカの前菜、あなたのパエリア、そしてシグネチャーチーズケーキを味わう
- 島のワインとテラスでの文化的なランチチャットを楽しむ
- 最大12名のゲストのための親密な体験
説明
魅力的なエスポルレスの村に向かい、シェフアイナ・アウリに会い、セラ・デ・トラムンターナ自然保護区内に佇む彼女のプライベートエステート「S'Hort de Son Tries」で、本当の料理の没入体験をお楽しみください。
まずは実践的なワークショップから始まり、完璧なパエリアの技術を学びます：粒の選択、ソフリートの技法、そして炎の精度。アイナと並んで作業し、新鮮な市場の魚や貝を使って、薪火でゼロからシグネチャーシーフードパエリアを作ります。これは単なるレシピではなく、地中海の米文化のマスタークラスです。
その後、一緒に作った料理を楽しむために座ります。マヨルカの味わい深いパスタ、アリオリ、ブラウンブレッド、オリーブの盛り合わせが、メインイベントに先立ってシーンを演出します：あなたのグルメシーフードパエリアで、ライムアリオリと地元の島のワインとペアリングされます。
シェフアイナのシグネチャーであるモス・マリョルキチーズケーキで締めくくり、テラスでのランチを楽しみながら、マヨルカの食文化についてリラックスした会話をします。最大12名のゲストのための親密な体験です。
含まれるもの
シェフアイナ・アウリとの5時間のインタラクティブな料理マスタークラス
実践的な米とパエリアのワークショップ（最大12名）
エプロン、キャップ、調理用手袋
ウェルカムアペリティフ：マヨルカの味わい深いパスタ、アリオリ、ブラウンブレッド、オリーブ
ランチ：グループと共に作った薪火でのシーフードパエリア
デザート：モス・マリョルキチーズケーキ（ダークチョコレート、エキストラバージンオリーブオイル、海塩）
マヨルカワインとのペアリング、水、ノンアルコール飲料
シェフとのマヨルカのガストロノミーについての文化的な会話
含まれないもの
エスポルレスの集合地点への往復交通（ゲストは自分自身で旅行を手配する必要があります）
ビーガンまたはベジタリアンメニューの適応（この体験では利用できません）
重要な情報
- 体験はエスポルレスのプライベートフィンカで行われます。
最大グループサイズは12人です。
活動はインタラクティブで、薪火での料理を含みます。
簡単なキャンセル
24時間前までキャンセルで全額返金
