Portofino Restaurant

ポルトフィーノのトラットリア、バー、レストランは、パルマ・デ・マヨルカと空港の間にあるシウダッド・ハルディンの快適な海辺の町にあるポルトフィーノ・アーバン・シーホテルの1階に位置しています。ポルトフィーノはビーチフロントにはありませんが、経済的には少し優しい選択肢となり、パルマ湾のパノラマビューを楽しめる素敵な家族向けのビーチまで50メートルの散歩があるのはそれほど苦ではありません。ホテル自体は74室を有し、最近全面的に現代化され、空港や市内から車で10分以内という便利な立地にあります。

バーとレストランのエリアは、静かなコーナーがたくさんあるよく設計された現代的なスペースで、内 courtyardのプールテラスは、暑い日には影があり、涼しく、静かな避難所になります。アーバン・ルーラル・グループのすべてのホテルと同様に、スタッフからの歓迎は温かく、フレンドリーで、心地よいものでした。素敵なマリアさんがテーブルに案内してくれ、メニューを確認させてくれました。

トラットリアではご想像の通り、メニューはイタリアの影響を強く受けており、良質なピザとパスタの豊富なセレクションがあります。すべてのパスタとパンは毎日新鮮に調理されています。アーバン・ルスティック・ホテルズ・グループのシェフはマルコス・モレイで、料理は新鮮な食材、独特な風味、スタイリッシュでカラフルな盛り付けへの敬意を反映しています。

前菜にはブルスケッタを選びましたが、これは間違いだったかもしれません。大きなボリュームでとても美味しかったので、全部食べなければなりませんでした（田舎のパン、トマト、モッツァレラ、生ハム、にんにくのフレーク、バルサミコ酢のしずく）。マリアさんの提案でメインコースには焼き洋梨のパンソーティを注文しました。パンソーティでもパンソーティーでも、これはリグーリアの伝統的な詰め物をしたパスタで、ラビオリに似ていますが、しばしば三角形または半月形をしています。これらは満月の形で、濃厚なヤギのチーズソースに浸されていました（下の写真を参照）。

私はあまりパスタに興奮しないことが多いですが、甘くて少しカリッとした洋梨の詰め物と、滑らかで塩気のあるソース、そして完璧に調理されたパスタの対比はかなり特別でした。間違いなく記憶に残る料理です。口に運ぶ合間に、近くの人が注文したピザをチェックしなければなりませんでしたが、それは素晴らしく見え、薄いクラストと豊富なトッピングが特徴でした。

デザートメニューには、ティラミス、パンナコッタ、タルトゥーフなどのイタリアの美味しいデザートがあり、これは別の日に楽しむことができます！また、素敵なカクテルリストもあることに気付きました - 暑い日に凍ったストロベリー・ダイキリはいかがでしょうか - 、スペインとイタリアのワインのセレクションもあります。全体的に、ポルトフィーノでの体験は一流であり、再び訪れたいと思っています。