Hoogtepunten
- Kook een houtgestookte zeevruchtenpaella vanaf nul op een privé finca
- Beheers de rijsttechniek met chef Aina Aulí - graan, sofrito, vlam
- Proef Mallorcaanse voorgerechten, je paella en een kenmerkende cheesecake
- Geniet van eilandwijn en een cultureel lunchgesprek op het terras
- Intieme ervaring voor maximaal 12 gasten
Beschrijving
Ga naar het charmante dorp Esporles en ontmoet chef Aina Aulí op haar privélandgoed, S'Hort de Son Tries, gelegen binnen het Serra de Tramuntana Natuurreservaat - de perfecte setting voor een ware culinaire onderdompeling.
Begin met een interactieve workshop waar je de kunst van de perfecte paella leert: graanselectie, sofritotechniek en vlamprecisie. Samen met Aina maak je een kenmerkende zeevruchtenpaella vanaf nul op een houtvuur, met verse marktvis en schelp- en schaaldieren. Dit is meer dan een recept - het is een masterclass in de Mediterraanse rijstcultuur.
Ga daarna zitten om te genieten van wat je samen hebt gemaakt. Een assortiment van Mallorcaanse hartige gebakjes, allioli, bruin brood en olijven stelt de scène in voordat het hoofdevenement begint: je gourmet zeevruchtenpaella, afgemaakt met limoenallioli en geserveerd met lokale eilandwijn.
Eindig met de kenmerkende Mos Mallorquí cheesecake van chef Aina, en blijf hangen voor de lunch op het terras - een ontspannen gesprek over de Mallorcaanse voedselcultuur met de vrouw die het het beste kent. Een intieme ervaring voor maximaal 12 gasten.
Inclusief
5-uur durende interactieve culinaire masterclass met chef Aina Aulí
Praktische rijst- en paellaworkshop (max. 12 gasten)
Schort, pet en kookhandschoenen
Welkomstaperitief: Mallorcaanse hartige gebakjes, allioli, bruin brood en olijven
Lunch: houtgestookte zeevruchtenpaella samen met de groep gekookt
Nagerecht: Mos Mallorquí cheesecake (pure chocolade, EVOO, zeezout)
Mallorcaanse wijn pairing, water en niet-alcoholische dranken
Cultureel gesprek met de chef over de Mallorcaanse gastronomie
Exclusief
Transport van/naar het ontmoetingspunt in Esporles (gasten moeten hun eigen reis regelen)
Vegan of vegetarische menu-aanpassingen (niet beschikbaar voor deze ervaring)
Belangrijke Informatie
- De ervaring vindt plaats op een privé finca in Esporles.
Maximale groepsgrootte is 12 personen.
De activiteit is interactief en omvat koken boven een houtvuur.
Gemakkelijke annulering
Annuleer tot 24 uur van tevoren voor een volledige teruggave
