Highlights
- Kook een paella met zeevruchten op een houtvuur met chefkok Aina Aulí
- Wandeltocht over de 3 Fountains-route in de Serra de Tramuntana
- Ontdek het hydraulische erfgoed van Mallorca tijdens een wandeling met gids
- Persoonlijke ervaring — maximaal 12 gasten
- Volledig gastronomisch menu: paella, lokale wijn en Mallorcaans dessert
Description
Breng een volledige dag door met chef-kok Aina Aulí in S'Hort de Son Tries, haar privédomein in het natuurreservaat Serra de Tramuntana, net buiten het dorp Esporles.
De ervaring begint met een rondwandeling met gids langs de 3 Fountains-route — een wandeling van 4 km met een lage moeilijkheidsgraad door steeneikenbossen met panoramisch uitzicht op de Esporles-vallei. Onderweg ontdek je het fascinerende hydraulische erfgoed van het gebied en de historische rol van water in het landelijke leven op Mallorca.
Terug op het landgoed begint het koken. Aan een gedeelde tafel en bij een houtvuur maak je samen met Aina een kenmerkende paella met zeevruchten, met de meest verse vangst van de dag. Het volledige menu bestaat uit:
- Voorgerechten: hartig Mallorcaans gebak, allioli, traditioneel bruin brood en olijven
- Hoofdgerecht: paella met zeevruchten uit de houtoven met limoen-aioli, gecombineerd met lokale Mallorcaanse wijn
- Nagerecht: Mos Mallorquí Cheesecake — een bodem van Quely-koekjes met donkere chocolade, EVOO en zeezoutvlokken
De dag eindigt aan tafel, waar je verhalen over de gastronomische cultuur van Mallorca rechtstreeks met je gastheer/-vrouw deelt. Deze ervaring is strikt beperkt tot 12 personen en is een zeer persoonlijke en interactieve ervaring die je niet op het menu van een restaurant vindt.
Includes
Ervaring van ongeveer 5 uur met chef-kok Aina Aulí op haar privélandgoed
Begeleide wandeltocht langs de 3 Fountains-route (4 km, ongeveer 2 uur)
Voorgerechten: Mallorcaans gebak, allioli, bruin brood en olijven
Paella met vis en zeevruchten uit de houtoven, samen met de chef-kok bereid
Mos Mallorquí-kaastaart als dessert
Lokale Mallorcaanse wijn, water en frisdranken
Er wordt voor schorten gezorgd
Excludes
Vervoer van en naar het trefpunt in Esporles (gasten moeten hun eigen vervoer regelen)
Veganistische of vegetarische menu-aanpassingen (niet beschikbaar voor deze ervaring)
Important Information
- De zeevruchtenpaella wordt bereid met de dagelijkse vangst, die varieert per seizoen
Deelnemers moeten in redelijke fysieke conditie zijn en geschikt zijn voor regelmatige wandelingen
Minimum leeftijd: 9 jaar oud
Kinderen jonger dan 18 jaar moeten worden begeleid door een volwassene
Niet geschikt voor mensen met mobiliteitsproblemen
Minimale groepsgrootte: 2 personen
Voedselallergieën en -intoleranties worden verzameld tijdens het boekingsproces
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
