Azul Playa Restaurant

Den brede terrassen og det glassveggede restauranten på Azul Playa er perfekte for et avslappet måltid mens du ser på havet, båtene, flyene og folket mot bakgrunnen av den store bukten i Palma. Utsikten over bukten fra denne østlige siden er fantastisk, med fjellene i vest som skjuler Palma by, og plasseringen av Azul Playa ved kanten av den vakre familie-stranden Ciutat Jardin er uten sidestykke. Legg til alt dette det faktum at det bare tar 10 minutter fra flyplassen og byen, med rikelig med parkering, så er det klart at dette fullstendig moderniserte hotellet med 18 rom og restauranten har mye å tilby.

Et bord på den store tremme-terassen, som utnytter sjøbrisene og er skygget av store parasoller, er et flott sted å tilbringe en avslappende lunsj, men det finnes også muligheten for det klimatiserte restauranten hvis det rett og slett blir for varmt. Ved ankomst ble jeg umiddelbart imponert over det vennlige og hjelpsomme personalet på Azul Playa - du blir behandlet som en gammel venn og som noen de gjerne vil se igjen. Maitre Felix plasserte meg ved et velplassert bord og gikk gjennom menyen, som tilbyr et godt utvalg uten å være for lang. Samlet sett tilbyr menyen et utvalg av typiske spanske og mallorkinske retter med en moderne smak og noen innflytelser fra andre nasjoner. Det legges vekt på fersk sjømat, som man kan forvente, men kjøttelskere og vegetarianere får også sitt. Kjøkkensjefen for Urban Rustic Hotels Group (Azul Playa<\/a>, Portofino<\/a> og Misión de San Miguel<\/a>) er Marcos Morey, og rettene reflekterer hans respekt for ferske ingredienser, distinkte smaker og stilfull og fargerik presentasjon.

Ettersom det var en ganske varm dag, virket Gazpacho Andaluz som et perfekt valg som forrett. De vakre fargene på denne kalde suppen og de fint hakkede rå grønnsakene som følge, var et syn å se på og smakene var intense og komplekse, med et lite sting. Deilig, forfriskende og veldig spansk! Selv om jeg ikke hadde valgt den, anbefalte Felix at jeg skulle prøve en liten porsjon av Carpaccio de Pulpo - jeg er veldig glad for at han gjorde det. Den fulle tittelen på retten er Carpaccio de pulpo con emulsion de pimientos rojos y alemandras (blekksprut carpaccio med en emulsjon av rød paprika og mandler), og den er helt vidunderlig - andre gjester som hadde denne retten var også fulle av lovord om den.

Å velge hovedrett var ganske vanskelig da utvalget av Paellaer og Fideuas (paella med nudler i stedet for ris) var veldig fristende. Men siden jeg elsker fersk tunfisk, valgte jeg tunfisksteiken med wokstekte sprø grønnsaker, svart sesam og risnudler. Jeg virkelig tror ikke at tunfisk kan bli tilberedt bedre enn dette - fint stekt på utsiden, smeltende underkokt på innsiden. Som med all maten til Marcos, så retten fantastisk ut, med fisken hvilende på en behagelig seng av nudler og farge lagt til av grønnsakene.

Ved dette besøket hadde jeg simpelthen ikke kapasitet igjen for en dessert, men jeg har lovet meg selv mango- og kardemommesertifiaen neste gang... eller kanskje sjokoladefondue med ferske fruktkebab... eller den ferske bringebær millefeuille... I stedet for disse fristelsene avsluttet jeg med en iskald kaffe, drukket så sakte som mulig fordi jeg virkelig ikke ville dra.

Azul Playa er et godt drevet og vennlig sted, i perfekte omgivelser, hvor du kan spise vakker mat uten at det koster en formue. Gå dit, gjør deg selv en tjeneste. Snart.