Esporles: Paella Cooking Class with Chef Aina Aulí

Høydepunkter

• Lag en sjømat-paella over åpen ild fra bunnen av på en privat finca
• Mestring av riseteknikk med kokk Aina Aulí — korn, sofrito, flamme
• Smak på mallorkanske forretter, din paella, og en signatur-ostekake
• Nyt øyervin og en kulturell lunsjprat på terrassen
• Intim opplevelse for ikke mer enn 12 gjester

Beskrivelse

Reis til den sjarmerende landsbyen Esporles og møt kokk Aina Aulí på hennes private eiendom, S'Hort de Son Tries, som ligger i Serra de Tramuntana naturreservat — den perfekte rammen for en ekte kulinarisk dykking. Start med et praktisk verksted hvor du vil lære kunsten å lage den perfekte paellaen: valg av korn, sofrito-teknikk og flammepresisjon. Jobb side om side med Aina, og lag en signatur sjømat-paella fra bunnen av over åpen ild, ved å bruke ferske fisk og skjell fra markedet. Dette er mer enn en oppskrift — det er en mesterklasse i middelhavsris kultur. Deretter setter du deg ned for å nyte det dere har laget sammen. Et utvalg av mallorkanske saltede bakervarer, allioli, brunt brød og oliven setter stemningen før hovedbegivenheten: din gourmet sjømat-paella, ferdig med lime-all ioli og servert med lokal øyervin. Avslutt med kokk Ainas signatur Mos Mallorquí ostekake, og bli værende over lunsj på terrassen — en avslappet samtale om mallorkansk matkultur med kvinnen som kjenner den best. En intim opplevelse for ikke mer enn 12 gjester.

Inkluderer

5-timers interaktiv kulinarisk mesterklasse med kokk Aina Aulí Praktisk ris- og paella-verksted (maks. 12 gjester) Forkle, caps, og kokkehansker Velkomstaperitiff: mallorkanske saltede bakervarer, allioli, brunt brød og oliven Lunsj: sjømat-paella stekt over åpen ild sammen med gruppen Dessert: Mos Mallorquí ostekake (mørk sjokolade, EVOO, havsalt) Mallorkansk vinparring, vann, og alkoholfrie drikker Kulturell samtale med kokken om mallorkansk gastronomi

Ekskluderer

Transport til/fra møtestedet i Esporles (gjester må ordne sin egen reise) Veganske eller vegetariske menyjusteringer (ikke tilgjengelig for denne opplevelsen)

Viktig informasjon

• Opplevelsen holdes på en privat finca i Esporles. Maksimal gruppe størrelse er 12 personer. Aktiviteten er interaktiv og involverer matlaging over åpen ild.

Enkel avbestilling

Avbestill opptil 24 timer på forhånd for full refusjon