Caballito de Mar

Nie ma lepszego miejsca, aby obserwować dziewczyny i chłopaków, niż Caballito de Mar. Usytuowana na skraju starego miasta Palma, w przednim rogu Plaza de la Llonja, zaledwie rzut kamieniem od Katedry i Pałacu Almudaina, naprzeciwko ruchliwej przystani, ta restauracja znajduje się w sercu kulturalnej i turystycznej Majorki.

To ruchliwa restauracja i, zwłaszcza w weekendy, możesz musieć poczekać przy barze przez chwilę, jeśli nie zrobiłeś rezerwacji. Ale nie daj się zniechęcić! Nawet zanim usiądziesz do stołu, jest wiele rzeczy, które mogą przyciągnąć twoją uwagę, czy to wspaniale ubrani młodzi ludzie na wieczornym wyjściu, interakcja z ulicznymi sprzedawcami próbującymi sprzedać swoje najnowsze chińskie produkty, czy próby zidentyfikowania wielu języków, które można usłyszeć - to bardzo kosmopolityczny tłum! Latem przestronny taras w Caballito de Mar, osłonięty ogromnymi parasolami, to idealne miejsce, aby obserwować przechodniów, próbując jednocześnie menu.

Usytuowanie tuż przy Morzu Śródziemnym sprawia, że nie jest zaskoczeniem, iż w Caballito de Mar kładzie się duży nacisk na świeże owoce morza, ale są też dania dla miłośników mięsa i wegetarian. Jak zawsze w nowej restauracji, dokonanie wyboru jest trudne, ponieważ wszystko brzmi wspaniale, więc z przyjemnością przyjęliśmy sugestię od naszego gospodarza Raula. Pierwszą potrawą było wspaniałe sushi, przygotowywane na miejscu na naszych oczach - świetna rozrywka! Autor tego tekstu nie jest ekspertem od sushi, ale danie było świeże, kolorowe i smaczne, serwowane z wyjątkowo miłym sosem sojowym.

Danieniem głównym jest specjalność Caballito de Mar - łosoś pieczony w grubym cieście solnym. To starożytny, klasyczny sposób gotowania ryb w basenie Morza Śródziemnego - sól działa jak podwójny piec, zatrzymując wilgoć i smak. Jest to również satysfakcjonująco dramatyczne danie, gdy zostaje przyniesione na stół; sól pęka, skórka łatwo schodzi, a filety można zdjąć łyżką - świetne! O tak, było to absolutnie pyszne.

Skorzystaliśmy z okazji, aby zobaczyć prywatny apartament w Caballito de Mar, mieszczący się na pierwszym piętrze głównego budynku. Pokój cieszy się wspaniałym widokiem na port i pobliskie zabytkowe budynki, i jest doskonałym miejscem na prywatne imprezy, posiłki biznesowe i spotkania, wprowadzenie produktów, a właściwie każdą imprezę z udziałem grup do 25 osób. Jest to obiekt VIP z komfortową strefą wypoczynkową, oddzielną jadalnią, własnymi toaletami, klimatyzacją, telewizorem, internetem DSL i ekskluzywną obsługą. Zapewniona jest całkowita prywatność.