Garage Rex

Garage Rex to szykowna i stylowa restauracja oraz bar koktajlowy w typowej miejskiej dzielnicy Palma de Mallorca. To dość zaskakujące, że to modne miejsce ukryte jest w C/ Pablo Iglesias, małej ulicy równoległej do ruchliwej C/ de 31 Desembre, niedaleko Plaça del Obelisco (Plaça Cardinal Reig na niektórych mapach).

Nazwa Garage Rex odzwierciedla jego pochodzenie jako jednego z najstarszych warsztatów naprawy samochodów w Palma de Mallorca, ale całkowity redesign i przebudowa doprowadziły do całkowitej transformacji. Design jest minimalistyczny, korzysta z prostych kolorów, ładnie oświetlonych nowoczesnymi lampami designerskimi. Temat ten kontynuowany jest w meblach, które są głównie białe, dobrej jakości i wygodne. Pojedyncze stoły mają jedną centralną nogę, są bardzo mocne i stabilne. Żałujemy, że więcej restauracji nie używa takich stołów – są o wiele wygodniejsze dla gości niż wersje na czterech nogach!

Atmosfera jest bardzo przyjemna, a delikatna, stonowana muzyka w tle grana jest na poziomie umożliwiającym łatwe prowadzenie rozmowy. Nic dziwnego, że restauracja cieszy się popularnością, zwłaszcza w weekendy, wśród młodych i nieco starszych kosmopolitycznych par, które cenią jakość i atmosferę. (Najlepiej zarezerwować miejsce, jeśli planujesz odwiedzić ją w weekend.)

Dania à la carte są dobrymi przykładami nowej generacji hiszpańskiej kuchni – nowoczesne i oryginalne w stylu, z wpływami tradycyjnych potraw i składników śródziemnomorskich. Jedzenie w Garage Rex wspierane jest przez jedną z najsilniejszych kart win, jakie widzieliśmy, starannie uporządkowaną według regionu i wieku. Właściciel Cesar Martí ma politykę stosowania standardowej marży serwisowej na butelkę win, w przeciwieństwie do wielu restauracji, które dodają procentowy narzut. Polityka Cesara oznacza, że niektóre naprawdę dobre wina dostępne są w cenach znacznie poniżej tych w innych restauracjach.

Po pysznej przystawce w postaci zupy pomidorowej z bazylią serwowanej w małej szklance z grzanką, zaczęliśmy nasz posiłek od dwóch zupełnie różnych przekąsek – Carpaccio z krewetek i orzechów włoskich z serem Parmesan oraz Camembert smażony w cieście z przyprawami i orzechami. Carpaccio podano z piękną chrupiącą, skropioną sosem sałatką, była to lekka mieszanka smaków i tekstur – uważam, że była to doskonała przystawka. Camembert był bardzo, bardzo dobry, ale dość sycący! Ciasto było niesamowite, chrupiące i chrupiące z pysznymi smakami, które podkreślone były sosem na bazie truskawek. Jednym z najbardziej popularnych dań w Garage Rex jest Konfitowana jagnięcina z nutą mięty i rozmarynu, a pierwszy kęs mówi dlaczego. Powolnie gotowane przez około 8 godzin, mięso jest soczyste, miękkie i pyszne, a głęboki, ciemny sos dopełnia to wspaniałe danie idealnie. Mój partner wybrał Stek Entrecôte z sosem pieprzowym i zgłosił, że był bardzo dobry, smaczny i przygotowany zgodnie z jej wymaganiami.

Niestety, musieliśmy opuścić Garage Rex wcześniej, niż byśmy chcieli (aby zdążyć na pociąg!), ale planujemy wrócić tak szybko, jak to możliwe, prawdopodobnie w weekend, na bardziej relaksującą wizytę. Ta restauracja ma zaledwie 4 lata, ale ma reputację za dostarczanie doskonałej jakości jedzenia, napojów i obsługi w przystępnej cenie. Gorąco polecamy ją Wam.