Castell Miquel Wine Estate

É o Castell Miquel a vinícola mais bela de Mallorca? Nós achamos que sim!<\/p>

Deslizando por uma colina íngreme perto da aldeia montanhosa de Alaró, as antigas terras de pedra da propriedade 'Es Castellet' formam a 'Escada para o Céu', nomeada em homenagem aos vinhos de topo da propriedade. As estreitas terras capturam o sol durante o dia e liberam o calor para proteger as vinhas durante as noites mais frias. O drenagem natural e o solo fértil completam o ciclo, resultando na produção de uvas de alta qualidade, com sabores concentrados e crescimento uniforme. Variedades de uvas familiares, como Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot e Sauvignon Blanc, são colhidas à mão e cuidadosamente selecionadas na encosta antes que a vinificação comece.<\/p>

O proprietário da vinícola, Professor Michael Popp, tem pesquisado e produzido produtos farmacêuticos de origem vegetal de alta qualidade sob a marca Bionorica há muitos anos, e ele entende os caprichos da natureza e a importância do timing, especialmente da colheita, para garantir qualidade e produção uniforme de plantas. Ele aplicou esse conhecimento científico em seu 'hobby', com o objetivo de produzir vinhos que se aproximem da perfeição em sua atratividade sensorial e nos benefícios que também trazem à nossa saúde. No Castell Miquel, vemos a formidável combinação de séculos de conhecimento e tradição com as capacidades técnicas do século XXI.<\/p>

A propriedade tem várias salas e espaços ao ar livre adequados para eventos, workshops e seminários, variando de uma sala de degustação privada para até 15 pessoas, até um grande terraço que pode acomodar até 200 pessoas, uma sala de conferências totalmente equipada e uma sala de jantar para 150 pessoas. O local oferece catering personalizado para qualquer ocasião, desde pequenos buffets até grandes jantares de gala. Os preços são muito razoáveis e a ambientação poderia ser mais perfeita!<\/p>

Para tours e degustações de vinho, o horário de funcionamento até 31 de março é de segunda a sexta-feira, das 12h00 às 17h30. De 1º de abril a 31 de outubro, o horário de funcionamento é de 11h30 às 19h30 de segunda a sexta-feira, e de 10h00 às 14h00 aos sábados. Visitantes individuais são bem-vindos, grupos maiores devem entrar em contato com a Bodega para confirmar os arranjos com antecedência. O acesso a este belo lugar não é difícil - há até um heliponto - e vale muito a pena uma visita para uma degustação de vinho guiada. Contate Björn Kirchner pelo telefone +34 664 507 334.<\/p>

A propriedade está fechada para visitas de 22 de dezembro a 15 de janeiro.<\/p>

Altamente recomendada pelo My Guide Mallorca.<\/p>