Esporles: Paella Cooking Class with Chef Aina Aulí

Destaques

• Cozinhe uma paella de marisco em forno a lenha do zero em uma finca privada
• Domine a técnica do arroz com a chef Aina Aulí — grão, sofrito, fogo
• Prove entradas menores de Maiorca, sua paella e uma cheesecake assinatura
• Desfrute de vinho da ilha e uma conversa cultural sobre o almoço no terraço
• Experiência íntima para não mais do que 12 convidados

Descrição

Dirija-se à encantadora aldeia de Esporles e conheça a chef Aina Aulí em sua propriedade privada, S'Hort de Son Tries, localizada dentro da Reserva Natural da Serra de Tramuntana — o cenário perfeito para uma verdadeira imersão culinária. Comece com um workshop prático onde você aprenderá a arte da paella perfeita: seleção de grãos, técnica de sofrito e precisão do fogo. Trabalhando lado a lado com Aina, você irá criar uma paella de marisco do zero sobre uma fogueira a lenha, usando peixe e marisco frescos do mercado. Isso é mais do que uma receita — é uma masterclass na cultura do arroz mediterrâneo. Em seguida, sente-se para desfrutar do que você fez junto. Uma variedade de pastéis salgados de Maiorca, allioli, pão escuro e azeitonas prepara o cenário antes do evento principal: sua paella de marisco gourmet, finalizada com allioli de limão e emparelhada com vinho local da ilha. Termine com a cheesecake assinatura da chef Aina, Mos Mallorquí, e fique no almoço no terraço — uma conversa descontraída sobre a cultura alimentar de Maiorca com a mulher que melhor a conhece. Uma experiência íntima para não mais do que 12 convidados.

Inclui

Masterclass culinária interativa de 5 horas com a chef Aina Aulí Workshop prático de arroz e paella (máx. 12 convidados) Avental, boné e luvas de cozinha Aperitivo de boas-vindas: pastéis salgados de Maiorca, allioli, pão escuro e azeitonas Almoço: paella de marisco a lenha cozinhada em conjunto com o grupo Sobremesa: cheesecake Mos Mallorquí (chocolate amargo, Azeite Virgem Extra, sal marinho) Harmonização com vinho de Maiorca, água e bebidas não alcoólicas Conversa cultural com a chef sobre a gastronomia de Maiorca

Não inclui

Transporte de/para o ponto de encontro em Esporles (os convidados devem organizar sua própria viagem) Adaptações de menu vegano ou vegetariano (não disponíveis para esta experiência)

Informação Importante

• A experiência é realizada em uma finca privada em Esporles. O tamanho máximo do grupo é de 12 pessoas. A atividade é interativa e envolve cozinhar sobre uma fogueira a lenha.

Cancelamento fácil

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