Caballito de Mar
Mallorca
Você não poderia desejar um lugar melhor para observar os rapazes e moças do que o Caballito de Mar. Situado à beira do antigo bairro de Palma, no canto frontal da Plaza de la Llonja, a poucos passos da Catedral e do Palácio de Almudaina, de frente para o movimentado porto, este restaurante está no coração da cultural e turística Mallorca.<\/p>
Este é um restaurante movimentado e, especialmente nos finais de semana, você pode ter que esperar no bar por um curto período se não tiver reservado. Mas não se deixe desanimar! Mesmo antes de chegar à sua mesa, há muito para chamar sua atenção, seja pelos jovens casais maravilhosamente vestidos em uma noite fora, a interação com os vendedores de rua tentando vender sua nova linha de importações chinesas, ou tentando identificar as várias línguas que você pode ouvir - esta é uma multidão muito cosmopolita! No verão, o espaçoso terraço do Caballito de Mar, sombreado por enormes guarda-sóis, é o lugar perfeito para observar o desfile enquanto experimenta o menu.<\/p>
Estando situado bem no Mediterrâneo, não é surpresa que haja uma forte ênfase em frutos do mar frescos no Caballito de Mar, mas os amantes de carne e vegetarianos também são atendidos. Como sempre com um novo restaurante, fazer sua escolha é difícil porque tudo parece maravilhoso, então ficamos felizes em aceitar a sugestão do nosso anfitrião Raul. O primeiro prato foi um esplêndido prato de Sushi, preparado na casa enquanto você assiste - um ótimo entretenimento! Este redator não é um especialista em sushi, mas o prato estava fresco, colorido e saboroso, servido com um molho de soja particularmente bom.<\/p>
O prato principal é uma especialidade do Caballito de Mar - robalo assado no forno em uma crosta grossa de sal. Esta é uma maneira clássica e antiga de cozinhar peixe no Mediterrâneo - o sal age como uma espécie de forno duplo, retendo toda a umidade e sabor. Também é um prato dramaticamente satisfatório quando trazido à mesa; a camada de sal se quebra, a pele se solta com facilidade, e os filés podem ser levantados com uma colher - ótimo! Ah, sim, também estava absolutamente delicioso.<\/p>
Aproveitamos a oportunidade para dar uma olhada na suíte privada do Caballito de Mar, localizada no primeiro andar do edifício principal. O quarto tem uma ótima vista do porto e dos edifícios históricos próximos e é um ótimo local para funções privadas, refeições de negócios e reuniões, lançamentos de produtos, na verdade, qualquer evento envolvendo grupos de até 25 pessoas. É uma instalação VIP, com uma confortável área de lounge, área de refeição separada, banheiros próprios, ar condicionado, televisão, internet DSL e serviço exclusivo. Privacidade completa está garantida.<\/p>
