Основные моменты
- Приготовьте паэлью из морепродуков на дровах с нуля на частной финке
- Освойте технику приготовления риса с шеф-поваром Аиной Аули — зерно, софрито, огонь
- Попробуйте мальоркские закуски, вашу паэлью и фирменный чизкейк
- Насладитесь островным вином и культурной беседой за обедом на террасе
- Интимное мероприятие не более чем для 12 гостей
Описание
Отправляйтесь в очаровательную деревню Эспорлес и встретитесь с шеф-поваром Аиной Аули на её частной усадьбе S'Hort de Son Tries, расположенной в пределах природного заповедника Серра-де-Трамунтана — идеальная обстановка для настоящего кулинарного погружения.
Начните с практической мастерской, где вы научитесь искусству приготовления идеальной паэльи: выбору зерна, техники софрито и точности огня. Работая бок о бок с Аиной, вы создадите фирменную паэлью из морепродуков с нуля на дровах, используя свежие рыбу и моллюсков с рынка. Это больше, чем просто рецепт — это мастер-класс по средиземноморской культуре риса.
Затем садитесь за стол, чтобы насладиться тем, что вы приготовили вместе. Ассорти из мальоркских закусок, алиоли, черного хлеба и оливок создаст атмосферу перед главным событием: вашей гурманской паэльей из морепродуков, приготовленной с лаймовым алиоли и в паре с местным островным вином.
Завершите блюдо фирменным чизкейком Мос Мальорки шеф-повара Аины и побудьте за обедом на террасе — расслабленная беседа о кулинарной культуре Мальорки с женщиной, которая знает о ней лучше всего. Интимный опыт для не более чем 12 гостей.
Включает
5-часовой интерактивный кулинарный мастер-класс с шеф-поваром Аиной Аули
Практическая мастерская по рису и паэлье (макс. 12 гостей)
Фартук, кепка и кухонные перчатки
Приветственный аперитив: мальоркские закуски, алиоли, черный хлеб и оливки
Обед: паэлья из морепродуков на дровах, приготовленная вместе с группой
Десерт: чизкейк Мос Мальорки (темный шоколад, EVOO, морская соль)
Сочетание с мальоркским вином, вода и безалкогольные напитки
Культурная беседа с шеф-поваром о мальоркской гастрономии
Исключает
Транспорт до/из места встречи в Эспорлес (гости должны организовать свою поездку)
Адаптации веганского или вегетарианского меню (не доступны для этого опыта)
Важно
- Мероприятие проходит на частной финке в Эспорлес.
Максимальный размер группы — 12 человек.
Деятельность интерактивная и включает приготовление на дровах.
Легкая отмена
Отмените за 24 часа до начала для полного возврата
