Di Benedetto

Alla vägar leder till restaurangen Di Benedetto i Bendinat - eller åtminstone verkar det så! Väl positionerad på torget strax off den stora Bendinat-rondellen, lyckas restaurangen vara en oas av lugn samtidigt som den är lättillgänglig från alla riktningar, med gott om parkeringsplatser i närheten. Restaurangen har också egen underjordisk parkering (ingång mitt emot Lindner Hotel), med en hiss upp till restaurangen. Di Benedettos ligger inbäddad i sluttningen under vägnivå och detta, plus noggrant placerad buskage och en stor upplyst fontän, tar hand om alla trafikens åsyn eller ljud medan en lugnande atmosfär skapas.<\/p>

Di Benedettos hemsida innehåller en intressant historisk bakgrund, men det viktigaste att notera är att det är en familjerestaurang som drivs av Giorgio, hans fru Pamela och deras två söner Daniel och Michele - det är affärer, ja, men väldigt personligt också, och värmen och vänligheten från familjen kommer fram från det ögonblick du anländer. Det här är inte en av de där snobbiga ställena där du kan känna dig lite skrämd av atmosfären - Di Benedettos ser till att du känner dig som hemma, och det finns en buzz av avslappnad konversation och skratt från belåtna kunder. Det är intressant att många mycket kända personer (ta en titt på användarrecensionerna nedan för några exempel<\/em>) går till Benedetto's - jag antar att de också vill koppla av precis som oss andra!<\/p>

Det finns tre sittområden framför restaurangen, utomhus det mesta av dagarna och nätterna på Mallorca, men helt skyddade när vädret kräver det, samt ett elegant, något mer formellt rum kopplat till huvudrestaurangbyggnaden. Denna layout gör att restaurangen kan ta emot funktioner och speciella tillfällen av olika storlekar, upp till maximalt cirka 100 gäster. Ett särskilt omnämnande måste göras av toalettanläggningarna, som är fläckfria och toppmoderna. Även kranarna slår på och av själva!<\/p>

Att läsa menyn på Di Benedetto är riktigt roligt - beskrivningarna är så sexiga och inbjudande, du skulle vilja prova allt! Vad sägs om Medaglioni di Cappasanta su crema di broccoli i pomodori confitati con bacon croccante<\/em> (stekta havsskalldjur över en broccolivelouté med rostade tomater och krispigt bacon) eller Gambero fritto in manto di patate e foglie di spinaci<\/em> (räkor inbäddade i snurrad potatis på en bädd av tempura grönsaker) som förrätt, och kanske Tagliata di Tonno su puré cremoso all’aglio e cipollotti<\/em> (stekta tonfiskfiléer med vitlökslökar och potatismos) eller Costolett d’Agnello all’aglio e rosmarino con riso agli scalogni<\/em> (lammkotletter grillade med vitlök och rosmarin serverade med schalottenlökaris) som huvudrätt? Åh nej, men vad sägs om Tuna Sashimi och Spaghettini med en halv färsk hummer i en körsbärstomatsås?<\/p>

Efter att du slutligen har gjort dina val, bestämmer du omedelbart att komma tillbaka så snart som möjligt för att prova några av de andra rätter som du blev frestad av. Och de små sakerna imponerar - brödet, bakat färskt på plats från importerad italiensk mjöl, är det bästa vi har smakat på Mallorca, de små tomaterna som följer med huvudrätten, söta och fulla av smak. Giorgio kommer stolt att berätta om de längder han går för att skaffa högkvalitativa färska råvaror till restaurangen, och det finns ingen tvekan om att denna policy lönar sig. Även saltet som tillsätts vattnet som pastan kokas i är gruvsalt, inte havssalt, för att säkerställa att vattnet är vid perfekt temperatur. Vår måltid var perfekt. Färsk grön sparrissoppa, följd av baccala (torsk) på en bädd av spenat, med en olivpasta topping och en kapersås. Soppan hade en underbar färg och textur, och smakade underbart, medan baccalo-rätten såg bra ut och smakade fantastiskt, med alla ingredienser i harmoni, inklusive den vackert tillagade portionen av grönsaker som kom med den. Maten på de andra borden såg också fantastisk ut - vi måste definitivt gå tillbaka!<\/p>

Du kommer inte att få havsutsikt på Di Benedetto's men du kommer att få riktigt bra mat, serverad i en härlig atmosfär, medan du blir behandlad som en medlem av familjen. Säg till dem att jag skickade dig, och att jag snart kommer tillbaka.<\/p>