Highlights
- Tillaga skaldjurspaella på vedeldad ugn med kocken Aina Aulí
- Vandring på 3 Fountains-rutten i Serra de Tramuntana
- Upptäck Mallorcas hydrauliska arv på en guidad vandring
- Intim upplevelse – max 12 deltagare
- Full gourmetmeny: Paella, lokalt vin och mallorkinsk efterrätt
Description
Tillbringa en hel dag med kocken Aina Aulí på S'Hort de Son Tries, hennes privata egendom som ligger inbäddad i naturreservatet Serra de Tramuntana, strax utanför byn Esporles.
Upplevelsen börjar med en guidad rundvandring längs 3 Fountains-rutten – en 4 km lång promenad med låg svårighetsgrad genom steneksskogar med panoramavy över Esporles-dalen. Längs vägen upptäcker du områdets fascinerande hydrauliska arv och vattnets historiska roll i det lantliga livet på Mallorca.
Tillbaka på gården börjar matlagningen. Runt ett gemensamt bord och en vedeldad eld kommer du att förbereda en signaturpaella med skaldjur tillsammans med Aina, med dagens färskaste fångst. Hela menyn innehåller:
- Aptitretare: Salta bakverk från Mallorca, allioli, traditionellt brunt bröd och oliver
- Huvudrätt: Skogseldad skaldjurspaella med lime-aioli, serverad med lokalt mallorcanskt vin
- Efterrätt: Mos Mallorquí Cheesecake – en bas av Quely-kex med mörk choklad, EVOO och havssaltflingor
Dagen avslutas runt bordet där du delar med dig av berättelser om Mallorcas gastronomiska kultur direkt med din värd. Strikt begränsad till 12 personer – detta är en djupt personlig och interaktiv upplevelse som inte liknar något du hittar på en restaurangmeny.
Includes
5 timmars upplevelse med kocken Aina Aulí på hennes privata egendom
Guidad vandring längs 3 Fountains-leden (4 km, cirka 2 timmar)
Aptitretare: Mallorcinska bakverk, allioli, fullkornsbröd och oliver
Skaldjurspaella tillagad i vedeldad ugn, tillagad tillsammans med kocken
Mos Mallorquí-cheesecake som dessert
Lokalt mallorcanskt vin, vatten och läsk
Förkläden tillhandahålls
Excludes
Transport till/från mötesplatsen i Esporles (deltagare måste ordna egen transport)
Veganska eller vegetariska menyanpassningar (finns inte för denna upplevelse)
Important Information
- Skaldjurspaellan tillagas med dagens fångst, som varierar beroende på säsong
Deltagare bör vara i god fysisk kondition och vana vid regelbunden promenad
Deltagare måste vara minst nio år gamla
Gäster som är under 18 år måste åtföljas av en vuxen
Inte lämplig för personer med nedsatt rörlighetsförmåga
Minsta gruppstorlek: 2 personer
Information om matallergier och intoleranser kommer att samlas in under bokningsprocessen
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
