Palma de Workshop om surdegsbröd med forntida spannmål

Highlights

• En unik gastronomisk upplevelse
• Upptäck Mallorca genom ett äkta bröd
• Ett autentiskt och hälsosamt minne från Mallorca
• Vill du lära känna det autentiska Mallorca genom bröd?

Description

Kulturell fördjupning: Lär dig om vete av sorterna Xeixa, Blat Mort, Blat Mollar och Blat Barba, öns inhemska spannmål. En resa genom Mallorcas historia genom dess vetesorter. Du kommer att upptäcka de näringsmässiga egenskaperna hos dessa spannmål och skillnaderna jämfört med moderna vetesorter, samt vikten av fullkornsmjöl i den dagliga kosten. Ämnen som kommer att behandlas: – Typer av forntida mallorkinska vetesorter: historia, egenskaper och hälsofördelar jämfört med moderna vetesorter - Förklaring av surdeg och dess fördelar vid brödbakning – Typer av mjöl. Betydelsen av fullkornsmjöl - La Isla de la Xeixa Händerna i degen: En praktisk och sensorisk workshop på två timmar i en avslappnad och hantverksmässig miljö, i ett autentiskt bageri i centrala Palma Du får ta med dig de bröd du har bakit själv – ett välsmakande minne från Mallorca. Provsmakning: Provsmakning av bröd tillsammans med lokala säsongsprodukter. Språk: Workshops finns på spanska och engelska.

Includes

Deltagarna får ta med sig alla produkter som de har tillverkat: 1 surdegsbröd på 700 gram med de fyra forntida mallorkinska spannmålen. 3 surdegsbröd på blat mort med linfrön Xeixa-kex med linfrön

Easy cancellation

Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat