Castell Miquel Wine Estate

Är Castell Miquel den vackrast belägna vingården på Mallorca? Vi tycker det!

Vingården Es Castellet, som ligger nerför en brant kulle nära berglandsby Alaró, formar 'Stairway to Heaven', som är namnet på gårdens fine viner. De smala terrasserna fångar solen under dagen och släpper ut värmen för att skydda vinrankorna under de svalare nätterna. Naturlig dränering och bördig jord kompletterar cirkeln, vilket resulterar i produktion av druvor av hög kvalitet, med koncentrerade smaker och enhetlig tillväxt. Vanliga druvsorter såsom Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot och Sauvignon Blanc plockas för hand och noggrant utvalda på bergssidan innan vinproduktionen påbörjas.

Vingårdsägaren professor Michael Popp har under många år forskat och producerat högkvalitativa växtbaserade läkemedel under varumärket Bionorica, och han förstår naturens nycker och betydelsen av timing, särskilt av skörd, för att säkerställa kvalitet och enhetlig växtproduktion. Han har tillämpat denna vetenskapliga kunskap på sin 'hobby' med målet att producera viner som är så nära perfektion i sin sensoriska tilltalande som de hälsofördelar de också medför. På Castell Miquel ser vi den formidabla kombinationen av århundraden av kunskap och tradition med de tekniska kapabiliteterna i det 21:a århundradet.

Gården har flera rum och utomhusutrymmen lämpliga för evenemang, workshops och seminarier, som sträcker sig från ett privat provningsrum för upp till 15 personer till den stora terrassen som kan rymma upp till 200 personer, ett fullt utrustat konferensrum och en matsal för 150 personer. Lokalen erbjuder skräddarsydd catering för alla tillfällen, från små bufféer till stora galamiddagar. Priserna är mycket rimliga och miljön kunde knappast vara finare!

För turer och vinprovningar är öppettiderna fram till den 31 mars måndag - fredag 12.00 till 17.30. Från 1 april till 31 oktober är öppettiderna från 11.30 till 19.30 måndag till fredag, och 10.00 till 14.00 på lördagar. Enskilda besökare är välkomna, större grupper bör kontakta Bodega för att bekräfta arrangemang i förväg. Åtkomsten till denna vackra plats är inte svår - det finns till och med en helikopterplatta - och det är väl värt ett besök för en guidad vinprovning. Kontakta Björn Kirchner på +34 664 507 334.

Gården är stängd för besök från 22 december till 15 januari.

Starkt rekommenderad av My Guide Mallorca.