Azul Playa Restaurant

Den brede terrasse og den glasvægede restaurant på Azul Playa er perfekte til et afslappet måltid, mens du ser på havet, bådene, flyene og folkene mod baggrund af den store bugt i Palma. Udsigten over bugten fra denne østlige side er fantastisk, med bjergene mod vest, der beskytter Palma by, og Azul Playa's placering lige ved kanten af den dejlige familiestrand Ciutat Jardin er uovertruffen. Tilsæt til alt dette, at det kun er 10 minutter fra lufthavnen og byen, med masser af parkeringspladser, og det står klart, at dette fuldt moderniserede hotel med 18 værelser og dets restaurant har meget at tilbyde.<\/p>

Et bord på den brede, træbelagte terrasse, som udnytter havbrisen og er skygget af store parasoller, er et fantastisk sted at tilbringe en afslappende frokost, men der er også mulighed for den airconditionerede restaurant, hvis det simpelthen er for varmt. Ved ankomsten bliver du straks imponeret over det venlige og hjælpsomme personale på Azul Playa - du bliver behandlet som en gammel ven og som en person, de gerne vil se igen. Maitre Felix placerede mig ved et godt placeret bord og præsenterede menuen, som tilbyder et godt udvalg uden at være for lang. Generelt tilbyder menuen et udvalg af typiske spanske og mallorcanske retter med moderne smag og nogle indflydelser fra andre nationer. Der er et fokus på friske skaldyr, som man kunne forvente, men kødelskere og vegetarer bliver også taget hensyn til. Køkkenchef for Urban Rustic Hotels Group (den Azul Playa<\/a>, den Portofino<\/a>, og Misión de San Miguel<\/a>) er Marcos Morey, og retterne afspejler hans respekt for friske ingredienser, distinkte smagsvarianter samt stilfuld og farverig præsentation.<\/p>

Da det var en ganske varm dag, syntes Gazpacho Andaluz at være et perfekt valg som forret. De smukke farver af denne kolde suppe og dens fint hakkede rå grøntsagsbegyndelsesanlæg var et syn værd, og smagene var intense og komplekse med et strejf af ild. Lækkert, forfriskende og meget spansk! Selvom jeg ikke havde valgt det, anbefalede Felix, at jeg prøvede en lille portion Carpaccio de Pulpo - jeg er meget glad for, at han gjorde det. Den fulde titel på retten er Carpaccio de pulpo con emulsion de pimientos rojos y alemandras (blæksprutte carpaccio med en emulsion af rød peber og mandler), og det er helt vidunderligt - andre gæster, der havde denne ret, var også fyldt med ros til den.<\/p>

At vælge hovedret var ret vanskeligt, da valget af paellaer og fideuaer (paella med nudler i stedet for ris) er meget fristende. Men jeg elsker frisk tun og valgte tunsteaken med wokstegte sprøde grøntsager, sort sesam og risnudler. Jeg mener virkelig ikke, at tun kan tilberedes bedre end dette - fint stegt på ydersiden, blødt tilberedt indeni. Som med alle Marcos' mad, så retten vidunderlig ud, med fisken hvilende på en behagelig bund af nudler og farve tilføjet af grøntsagerne.<\/p>

På dette besøg havde jeg simpelthen ikke plads til en dessert, men jeg har lovet mig selv mango- og kardemommetatin næste gang ... eller måske chokoladefondue med friske frugtkebab ... eller den friske hindbær millefeuille ... I stedet for disse fristelser afsluttede jeg med en iskaffe, som jeg drak så langsomt som muligt, for jeg ville virkelig ikke forlade stedet.<\/p>

Azul Playa er et velstyret og venligt sted, i perfekte omgivelser, hvor du kan spise smuk mad uden det koster en formue. Gør dig selv en tjeneste og tag derhen. Snart.<\/p>