Di Benedetto

Alle Wege führen zum Restaurant Di Benedetto in Bendinat - oder zumindest scheint es so! Sehr gut gelegen auf dem Platz kurz vor dem großen Kreisverkehr in Bendinat, schafft es das Restaurant, eine Oase der Ruhe zu sein, während es von allen Richtungen leicht zugänglich ist, mit reichlich Parkplätzen in der Nähe. Das Restaurant verfügt auch über eine eigene Tiefgarage (Eingang gegenüber dem Lindner Hotel), mit einem Aufzug zum Restaurant. Di Benedetto ist in den Hang unter Straßenniveau eingebettet und dies, plus sorgfältig platzierte Sträucher und ein großer, beleuchteter Brunnen, kümmern sich um die Verkehrssicht oder -geräusche und schaffen eine beruhigende Atmosphäre.<\/p>

Die Website von Di Benedetto enthält einen interessanten historischen Hintergrund, aber das Wichtigste ist zu beachten, dass es ein Familienrestaurant ist, das von Giorgio, seiner Frau Pamela und ihren beiden Söhnen Daniel und Michele geführt wird - es ist Geschäft, ja, aber auch sehr persönlich, und die Wärme und Freundlichkeit der Familie spürt man, vom Moment an, in dem man ankommt. Dies ist nicht einer dieser schicki-micki Orte, an denen man sich von der Atmosphäre eingeschüchtert fühlt - die Familie Di Benedetto sorgt dafür, dass man sich wie zu Hause fühlt, und es herrscht eine entspannte Gesprächsatmosphäre und Lachen von zufriedenen Gästen. Es ist interessant, dass viele sehr bekannte Personen (sehen Sie sich die Benutzerkommentare unten für einige Beispiele an.<\/em>) zu Benedetto kommen - ich schätze, sie möchten sich entspannen, genau wie wir alle!<\/p>

Es gibt drei Sitzbereiche im vorderen Bereich des Restaurants, an den meisten Tagen und Nächten auf Mallorca im Freien, aber bei Bedarf vollständig geschützt, und einen eleganten, etwas formelleren Raum, der mit dem Hauptrestaurant verbunden ist. Dieses Layout ermöglicht es dem Restaurant, Veranstaltungen und besondere Anlässe unterschiedlichster Größe zu bedienen, bis zu maximal etwa 100 Gästen. Besonders erwähnenswert sind die Toilettenanlagen, die makellos und auf dem neuesten Stand sind. Sogar die Wasserhähne schalten sich selbst ein und aus!<\/p>

Das Lesen der Speisekarte bei Di Benedetto macht großen Spaß - die Beschreibungen sind so verführerisch und einladend, dass man alles ausprobieren möchte! Wie wäre es mit Medaglioni di Cappasanta su crema di broccoli i pomodori confitati con bacon croccante<\/em> (gebratene Jakobsmuscheln über einer Brokkoli-Velouté mit gerösteten Tomaten und knusprigem Speck) oder Gambero fritto in manto di patate e foglie di spinaci<\/em> (Garnelen in Kartoffelspinnen auf einem Bett von tempuragemüse) als Vorspeise, und vielleicht Tagliata di Tonno su puré cremoso all’ aglio e cipollotti<\/em> (gebratener Thunfischfilet mit Knoblauchfrühlingszwiebeln und Kartoffelpüree) oder Costolette d’Agnello all’ aglio e rosmarino con riso agli scalogni<\/em> (Lammkoteletten, über offenem Feuer mit Knoblauch und Rosmarin gegrillt, serviert mit Schalottenreis) als Hauptgericht? Oh je, aber was ist mit dem Thunfisch-Sashimi und den Spaghettini mit einem halben frischen Hummer in einer Kirschtomatensauce?<\/p>

Nachdem Sie endlich Ihre Auswahl getroffen haben, beschließen Sie sofort, so bald wie möglich zurückzukehren, um einige der anderen Gerichte zu probieren, von denen Sie verführt wurden. Und die kleinen Dinge beeindrucken - das Brot, frisch im Haus aus importiertem italienischen Mehl gebacken, ist das beste, das wir auf Mallorca gegessen haben, die kleinen Tomaten, die das Hauptgericht begleiten, süß und aromatisch. Giorgio wird Ihnen stolz erzählen, welche Mühen er auf sich nimmt, um frische Produkte bester Qualität für das Restaurant zu beschaffen, und es steht außer Frage, dass sich diese Politik auszahlt. Selbst das Salz, das dem Wasser zum Kochen der Pasta hinzugefügt wird, ist Steinsalz, nicht Meersalz, um sicherzustellen, dass das Wasser die perfekte Temperatur hat. Unser Essen war perfekt. Frische grüne Spargelsuppe, gefolgt von Baccala (Kabeljau) auf einem Bett von Spinat, mit einer Olivenpaste und einer Kapernsauce. Die Suppe hatte eine wunderbare Farbe und Textur, und schmeckte köstlich, während das Baccalo-Gericht großartig aussah und schmeckte, mit allen Zutaten in Harmonie, einschließlich des schön zubereiteten Gemüses, das dazu serviert wurde. Das Essen an den anderen Tischen sah ebenfalls fantastisch aus - wir müssen definitiv zurück!<\/p>

Sie werden von Di Benedetto's keinen Meerblick haben, aber Sie werden wirklich gutes Essen in einer reizvollen Atmosphäre genießen, während Sie wie ein Familienmitglied behandelt werden. Sagen Sie ihnen, dass ich Sie geschickt habe, und dass ich bald zurück sein werde.<\/p>