Castell Miquel Wine Estate

¿Es Castell Miquel la bodega más bellamente situada de Mallorca? ¡Creemos que sí!

Cayendo por una empinada colina cerca del pueblo montañés de Alaró, las antiguas terrazas de piedra de la finca 'Es Castellet' forman la 'Escalera al Cielo' que da nombre a los mejores vinos de la finca. Las estrechas terrazas capturan el sol durante el día y liberan el calor para proteger las vides durante las noches más frescas. El drenaje natural y el suelo fértil completan el círculo, lo que resulta en la producción de uvas de alta calidad, con sabores concentrados y un crecimiento uniforme. Variedades de uva familiares como Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot y Sauvignon Blanc son cosechadas a mano y cuidadosamente seleccionadas en la ladera antes de que comience la elaboración del vino.

El propietario del viñedo, el Profesor Michael Popp, ha investigado y producido productos farmacéuticos de base vegetal de alta calidad bajo la marca Bionorica durante muchos años, y comprende las variaciones de la naturaleza y la importancia del timing, especialmente de la cosecha, para asegurar una producción vegetal de calidad y uniforme. Ha aplicado ese conocimiento científico a su 'afición' con el objetivo de producir vinos que sean tan cercanos a la perfección en su atractivo para los sentidos como en los beneficios que también aportan a nuestra salud. En Castell Miquel vemos la formidable combinación de siglos de conocimiento y tradición con las capacidades técnicas del siglo XXI.

La finca cuenta con varias salas y espacios al aire libre adecuados para eventos, talleres y seminarios, desde una Sala de Cata privada para hasta 15 personas, hasta la gran terraza que puede acomodar hasta 200 personas, una sala de conferencias totalmente equipada y un comedor con capacidad para 150. El lugar ofrece catering personalizado para cualquier ocasión, desde pequeños bufés hasta grandes cenas de gala. Los precios son muy razonables y el entorno no podría ser mejor!

Para visitas y catas de vino, el horario de apertura hasta el 31 de marzo es de lunes a viernes de 12:00 a 17:30. Desde el 1 de abril hasta el 31 de octubre, el horario de apertura es de 11:30 a 19:30 de lunes a viernes, y de 10:00 a 14:00 los sábados. Se welcome visitantes individuales; los grupos más grandes deben contactar con la Bodega para confirmar los arreglos con antelación. El acceso a este hermoso lugar no es difícil: ¡incluso hay una helipuerto! y vale la pena visitarlo para una cata de vino guiada. Contacta a Björn Kirchner al +34 664 507 334.

La finca está cerrada para visitas desde el 22 de diciembre hasta el 15 de enero.

Altamente recomendado por My Guide Mallorca.