Highlights
- Cocina una paella de marisco al horno de leña con la chef Aina Aulí
- Ruta de senderismo de las 3 Fuentes en la sierra de Tramontana
- Descubre el patrimonio hidráulico de Mallorca en un paseo guiado
- Experiencia íntima: máximo 12 participantes
- Menú gourmet completo: paella, vino local y postre mallorquín
Description
Pasa un día completo con la chef Aina Aulí en S'Hort de Son Tries, su finca privada enclavada en la Reserva Natural de la Serra de Tramuntana, a las afueras del pueblo de Esporles.
La experiencia comienza con una ruta de senderismo circular guiada por la Ruta de las 3 Fuentes, un paseo de 4 km de baja dificultad a través de bosques de encinas con vistas panorámicas del valle de Esporles. Por el camino, descubrirás el fascinante patrimonio hidráulico de la zona y el papel histórico del agua en la vida rural mallorquina.
De vuelta a la finca, comienza la cocina. Alrededor de una mesa compartida y un fuego de leña, prepararás una paella de marisco de autor junto a Aina, utilizando el pescado más fresco del día. El menú completo incluye:
- Aperitivos: pasteles salados mallorquines, alioli, pan moreno tradicional y aceitunas
- Plato principal: paella de marisco al horno de leña con alioli de lima, acompañada de vino mallorquín local
- Postre: tarta de queso Mos Mallorquí, con base de galleta Quely, chocolate negro, AOVE y escamas de sal marina
El día termina alrededor de la mesa, compartiendo historias sobre la cultura gastronómica mallorquina directamente con tu anfitrión. Esta experiencia, estrictamente limitada a 12 personas, es profundamente personal e interactiva, y no se parece a nada que puedas encontrar en el menú de un restaurante.
Includes
Experiencia de unas 5 horas con la chef Aina Aulí en su finca privada
Ruta de senderismo guiada por la Ruta de las 3 Fuentes (4 km, aprox. 2 horas)
Aperitivos: pasteles mallorquines, alioli, pan integral y aceitunas
Paella de marisco al horno de leña, preparada junto con la chef
Tarta de queso «mos mallorquí» de postre
Vino mallorquín local, agua y refrescos
Se proporcionan delantales
Excludes
Transporte hacia/desde el punto de encuentro en Esporles (los participantes deben organizar su propio transporte)
Adaptaciones del menú para veganos o vegetarianos (no disponibles para esta experiencia)
Important Information
- La paella de marisco se prepara con la pesca del día, que varía según la temporada
Los participantes deben tener unas condiciones físicas razonablemente buenas y estar en forma para caminar con regularidad
Edad mínima: 9 años
Los participantes menores de 18 años deben ir acompañados de un adulto
No adecuado para personas con movilidad reducida
Tamaño mínimo del grupo: 2 personas
Se recopilará información sobre alergias e intolerancias alimentarias durante el proceso de reserva
Easy cancellation
Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo
