Esporles: Paella Cooking Class with Chef Aina Aulí

Aspectos destacados

• Cocina una paella de mariscos al fuego de leña desde cero en una finca privada
• Domina la técnica del arroz con la chef Aina Aulí — grano, sofrito, llama
• Prueba aperitivos mallorquines, tu paella y una tarta de queso famosa
• Disfruta de vino de la isla y una charla cultural durante el almuerzo en la terraza
• Experiencia íntima para no más de 12 invitados

Descripción

Dirígete al encantador pueblo de Esporles y conoce a la chef Aina Aulí en su finca privada, S'Hort de Son Tries, situada dentro de la Reserva Natural de la Serra de Tramuntana — el escenario perfecto para una verdadera inmersión culinaria. Comienza con un taller práctico donde aprenderás el arte de la paella perfecta: selección de grano, técnica de sofrito y precisión de la llama. Trabajando codo a codo con Aina, prepararás una paella de mariscos emblemática desde cero sobre fuego de leña, utilizando pescado y mariscos frescos del mercado. Esto es más que una receta — es una clase magistral en la cultura del arroz mediterráneo. Luego, siéntate a disfrutar lo que has preparado juntos. Una selección de pastas saladas mallorquinas, allioli, pan moreno y aceitunas establece el ambiente antes del evento principal: tu paella de mariscos gourmet, terminada con allioli de lima y acompañada de vino local de la isla. Termina con la famosa tarta de queso Mos Mallorquí de la chef Aina, y disfruta de un almuerzo en la terraza — una conversación relajada sobre la cultura gastronómica mallorquina con la mujer que mejor la conoce. Una experiencia íntima para no más de 12 invitados.

Incluye

Clase magistral culinaria interactiva de 5 horas con la chef Aina Aulí Taller práctico de arroz y paella (máx. 12 invitados) Delantal, gorra y guantes de cocina Aperitivo de bienvenida: pastas saladas mallorquinas, allioli, pan moreno y aceitunas Almuerzo: paella de mariscos al fuego de leña cocinada juntos con el grupo Postre: tarta de queso Mos Mallorquí (chocolate negro, AOVE, sal marina) Maridaje de vino mallorquín, agua y bebidas no alcohólicas Conversación cultural con la chef sobre la gastronomía mallorquina

Excluye

Transporte de ida y vuelta al punto de encuentro en Esporles (los invitados deben organizar su propio viaje) Adaptaciones de menú vegano o vegetariano (no disponibles para esta experiencia)

Información importante

• La experiencia se lleva a cabo en una finca privada en Esporles. El tamaño máximo del grupo es de 12 personas. La actividad es interactiva e implica cocinar sobre fuego de leña.

Cancelación fácil

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