Palma de Taller de pan de masa madre con cereales antiguos

Highlights

• Experiencia gastronómica única
• Descubre Mallorca a través de un auténtico pan
• Un auténtico y saludable recuerdo de Mallorca
• ¿quieres conocer la auténtica Mallorca a través del pan?

Description

Inmersión cultural: Aprendizaje sobre el trigo Xeixa, blat mort, blat mollar y blat barba , los cereales autóctonos de la isla . Un viaje sobre la historia de Mallorca a través de sus trigos. Descubrirás las cualidades nutricionales de estos cereales y las diferencias versus los trigos modernos así como la importancia de las harinas integrales en la nutrición diaria. Los temas que se impartirán: -Tipos de trigos antiguos mallorquines: historia, características y beneficios para la salud vs trigos modernos - Explicación sobre la masa madre y sus beneficios en la elaboración del pan - Tipos de harinas. Importancia de las harinas integrales - La Isla de la Xeixa Manos en la masa: Un taller práctico y sensorial de 2 horas en un ambiente relajado y artesano, en una autentica panadería en el centro de Palma ¡ Te llevarás los panes elaborados por tí¡ Un sabroso recuerdo de Mallorca. Degustación: Cata de panes acompañados de productos locales de temporada. Idioma: Sesiones disponibles en español e inglés.

Includes

Los participantes se llevarán todos los productos elaborados por ellos: 1 pan de masa madre de los cuatro cereales antiguos mallorquines de 700 grs. 3 panecillos de masa madre de blat mort con semillas de lino galletas de xeixa con semillas de lino

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