Bistro del Tristán
Mallorca
Lyhyesti
Tristán Bistro -ravintola tarjoaa tyylikästä, rentoa ulkoilmaelämää terassillaan, jolta on näkymät marinalle hienostuneessa Puerto Portalsissa. Auki koko vuoden, lukuun ottamatta tammikuuta, Bistro on vähemmän muodollinen kuin sen kaksi Michelin-tähteä saanut sisarravintola, Restaurante Tristán, mutta toimii samankaltaisten korkeiden palvelu- ja ruoanlaatuvaatimusten mukaan, tosin vähemmän monimutkaisella tyylillä.
El Bistro de Tristánissa ja sen yhteydessä olevassa samppanjabaarissa on loistava Välimerellinen tunnelma, palmupuut ja bougainvilleat puutarhoissa, upeat jaakit satamassa, ja aina on mahdollisuus kohdata tunnettuja kasvoja. Palvelu on huolehtivaa, ammattitaitoista ja melko rentoa.
Kuten Gerhard Schwaigerin keittiöltä voi odottaa, ruoat ovat erinomaisia ja juuri sitä, mitä voit odottaa bistrolta. Naposteluista täysimittaisiin aterioihin, painopiste on tuoreessa kausiruokailussa, jossa on hienoja makuyhdistelmiä, esitettyinä yksinkertaisessa tyylissä. Hinnat eivät ole halpoja, mutta ne ovat kohtuullisia ottaen huomioon koko tarjonnan laadun ja ympärillä leijuvan hyvän olon tunteen.
On suositeltavaa varata etukäteen, erityisesti sesonkiaikaan, sillä tämä on erittäin suosittu paikka.
