Garage Rex

Garage Rex on tyylikäs ja trendikäs ravintola sekä cocktailbaari Palma de Mallorcan tyypillisellä kaupunginosalla. Onhan yllättävää löytää tämä trendikäs paikka piilossa C/Pablo Iglesias -kadulla, pienellä kadulla, joka kulkee vilkkaan C/de 31 Desembre -kadun rinnalla, eikä ole kaukana Plaça del Obelisco (Plaça Cardinal Reig joillakin kartoilla).

Nimi Garage Rex heijastaa sen alkuperää yhtenä vanhimmista autokorjaamoista Palma de Mallorcalla, mutta täydellinen suunnittelu ja uudelleenrakentaminen on saavuttanut täydellisen muutoksen. Suunnittelu on minimalistinen, ja värit ovat yksinkertaisia, kauniisti valaistuina moderneilla muotoilun valaisimilla. Tämä teema jatkuu huonekaluissa, jotka ovat pääasiassa valkoisia, laadukkaita ja mukavia. Yksittäisissä pöydissä on yksi keskipilari, ja ne ovat todella vahvoja ja vakaat. Toivomme, että useammat ravintolat käyttäisivät tällaisia pöytiä – niin paljon mukavampaa ruokailijoille kuin nelijalkaiset versiot!

Tunnelma on erittäin miellyttävä ja pehmeä, rauhallinen taustamusiikki soi tasolla, joka mahdollistaa helpon keskustelun. Ei siis ole yllättävää, että ravintola on suosittu, erityisesti viikonloppuisin, nuorten ja ei-niin-nuorten kosmopoliittisten pariskuntien keskuudessa, jotka nauttivat laadusta ja tunnelmasta. (On parasta varata etukäteen, jos aiot vierailla viikonloppuna.)

À la carte -ruoat ovat hyviä esimerkkejä uuden sukupolven espanjalaisesta keittiöstä – moderni ja alkuperäinen tyyli, perinteisten Välimerellisten ruokien ja raaka-aineiden vaikutteilla. Garage Rexin ruoka saa vahvan tukensa erinomaisesta viinilistasta, joka on järjestetty huolellisesti kasvatusalueen ja iän mukaan. Omistaja Cesar Martí noudattaa käytäntöä, jossa viinipullolle lisätään vakiohintainen palvelumaksu, toisin kuin monissa ravintoloissa, jotka lisäävät prosentuaalisen hinnan. Cesar'sin käytäntö tarkoittaa, että erittäin hyviä viinejä on saatavilla hinnoissa, jotka ovat huomattavasti alhaisemmat kuin muissa ravintoloissa.

Herkkuna tomaatista ja basilikasta valmistettu alkuruoka, joka tarjoillaan pienessä lasissa krutonin kanssa, aloitti meidän ateriamme kahdella täysin erilaisella alkupalalla - Prawni- ja pähkinäcarpacciolla parmesanjuustolla ja Paistettu Camembert-juusto taikinassa mausteiden ja pähkinöiden kera. Carpaccio tarjoiltiin ihanan rapean, pukeutuneen salaatin kera, ja se oli kevyt makujen ja tekstuurien sekoitus - pidin sitä erinomaisena alkupalana. Camembert oli todella, todella hyvä, mutta melko täyttävä! Taikina oli uskomaton, rapea ja rapea herkullisine makuineen, ja kaiken kruunasi mansikkapohjainen kastike. Yksi Garage Rexin suosituimmista ruoista on Pehmennetty lammas mintun ja rosmariinin tuoksulla, ja ensimmäinen suupala kertoo sinulle miksi. Hidaskypsytetty noin 8 tuntia, liha on mehukasta, pehmeää ja herkullista, ja syvä, tumma reduktio täydentää tämän upean ruoan täydellisesti. Kumppanini valitsi Entrecôte-pihvin pippurikastikkeella ja ilmoitti, että se oli erittäin hyvää, maukasta ja hänen toiveidensa mukaista.

Valitettavasti meidän piti lähteä Garage Rexistä aiemmin kuin olisimme halunneet (jotta ehtisimme junaan!), mutta suunnittelemme palaavamme mahdollisimman pian, todennäköisesti viikonloppuna, rennomman vierailun vuoksi. Tämä ravintola on vain 4 vuotta vanha, mutta sillä on maine erinomaisesta ruoan, juoman ja palvelun laadusta kohtuuhintaan. Suosittelemme sitä sydämellisesti sinulle.