Portofino Restaurant

Траттория, бар и ресторан Portofino расположены на первом этаже отеля Portofino Urban Sea в приятном прибрежном городке Сьюдад-Хардин, между аэропортом и Пальмой-де-Майорка. Хотя Portofino и не находится на первой линии пляжа, это делает его более доступным по цене, а 50 метровая прогулка до прекрасного семейного пляжа с панорамным видом на залив Пальмы — это не такая уж сложная задача. Сам отель имеет 74 номера, был недавно полностью модернизирован и удобно расположен в 10 минутах (на автомобиле) как от аэропорта, так и от города.

Бар и ресторан представляют собой хорошо оформленное, современное пространство с множеством тихих уголков, в то время как терраса у бассейна в внутреннем дворе является тенистым, прохладным и спокойным убежищем в жаркий день. Как и во всех отелях Urban Rural Group, встреча с персоналом здесь тепло, дружелюбно и приветливо. Приятная Мария проводила меня к столу и подробно ознакомила с меню.

Как и следовало ожидать в траттории, меню сильно подвержено итальянскому влиянию, с хорошим выбором пиццы и пасты — вся паста и хлеб готовятся свежими каждый день. Шеф-повар группы отелей Urban Rustic (Azul Playa<\/a>, Portofino<\/a> и Trébol в отеле Миссион де Сан Мигель) — Маркос Морей, и блюда отражают его уважение к свежим ингредиентам, четким вкусам и стильной, яркой подаче.

Я выбрал Брускетту в качестве закуски, что, возможно, было ошибкой, так как это была большая порция, и она была настолько вкусной, что я должен был съесть всё (деревенский хлеб, помидор, моцарелла, пармская ветчина, с хлопьями чеснока и брызгами бальзамического уксуса<\/em>). По совету Марии я заказал Пансооти с запеченной грушей в качестве основного блюда. Независимо от того, пишете ли вы это как пансооти или пансотти, это фаршированная паста, родом из Лигурии, похожая на равиоли, но часто треугольной или полулунной формы. Эти были полной луной и были погружены в густой соус из козьего сыра (смотрите на фото ниже).

Я не часто увлекаюсь пастой, но контраст между сладкой и слегка хрустящей начинкой из груши, плавким соленым соусом и идеально приготовленной пастой был довольно особенным. Определенно, это блюдо стоит запомнить. Между кусочками я заглянул на заказы пиццы некоторых людей рядом со мной и должен сказать, они выглядели великолепно, с тонкой корочкой и щедрой начинкой.

В меню десертов есть итальянские угощения, такие как Тирамису, Панна Котта и Тартуфо, но они для другого дня! Я также заметил, что есть хороший коктейльный список — как насчет замороженного клубничного Дайкири в жаркий день? — и выбор испанских и итальянских вин. В целом, мой опыт в Portofino был первоклассным, и я обязательно вернусь сюда снова.