Baisakhi

El restaurante Baisakhi en el frente del Paseo Marítimo en Palma ha estado deleitando a los huéspedes con su cocina india durante más de 10 años.

Notamos el restaurante inmediatamente por su exterior de apariencia india tradicional y por la pared que Bhupendra Gupta, el propietario, ha dedicado a su colección de excelentes críticas que ha recibido de varias publicaciones a lo largo de los años. Al entrar en el restaurante, la combinación de decoración tradicional, el aroma de incienso, antigüedades indias y pétalos de rosa esparcidos por el suelo y las mesas crea una atmósfera fantástica que realmente te transporta a otro lugar.

El restaurante ofrece un menú fijo de cocina india; primero recibimos una sabrosa cesta de aperitivos con numerosas salsas, desde sabrosas hasta ardientemente picantes. Luego llegó mi plato favorito de la noche, pollo bebé cocinado en una rica salsa cremosa, cebollas y pasas. El pollo estaba tan tierno que se caía del hueso, y las cebollas chisporroteantes y la salsa eran simplemente asombrosas.

Para los platos principales tuvimos una selección de cinco currys con arroz y diferentes tipos de pan. Los currys incluían un curry de res, curry de pollo, un curry de plátano, un curry de lentejas y un curry de avestruz. Todos los currys estaban deliciosos, en particular el curry de avestruz, y realmente me hizo apreciar el concepto del menú fijo. Con tanta frecuencia voy a un restaurante indio y pido lo mismo una y otra vez; de esta manera, puedes probar algo nuevo y disfrutar de numerosos sabores diferentes. El menú cambia de un día a otro, así que nunca sabes qué currys saldrán de la cocina.

La comida terminó con un poco de té verde y menta fresco con una selección de sabrosos postres y un trago de licor de coco, todo por el razonable precio de solo 32.90€ por persona (vino tinto y agua incluidos). Quizás la próxima vez vea mi reseña en su muro de la fama, ya que, como otros antes que yo, también he sido cautivado por Baisakhi.