Corsi di Cucina in Mallorca

Consigli locali per le lezioni di cucina

Se sei serio riguardo a una lezione di cucina a Mallorca, prova a prenotarne una che include una visita al mercato. Il Mercat de l’Olivar a Palma è fantastico, ma personalmente preferisco il mercato di Santa Catalina, meno turisti e prodotti freschi. Inoltre, considera la stagione. L'autunno porta funghi e tartufi nei menu, che sono vere delizie che non troverai nelle classi estive. E mentre la maggior parte delle classi si concentra sul pranzo o sulla preparazione del pomeriggio, alcuni posti offrono sessioni mattutine dove puoi cuocere ensaimadas o pane da zero. Basta informarsi e non esitare a richiedere una lezione che esplora piatti locali più oscuri come la coca de trampó o il llom amb col.