Caballito de Mar

Non potresti desiderare un posto migliore per osservare ragazzi e ragazze passare del Caballito de Mar. Situato all'angolo del vecchio quartiere di Palma, all'angolo della Plaza de la Llonja, a pochi passi dalla Cattedrale e dal Palazzo dell'Almudaina, di fronte al vivace porto, questo ristorante è nel cuore della cultura e del turismo di Mallorca.

Questo è un ristorante molto frequentato e, soprattutto durante i fine settimana, potresti dover aspettare al bar per un po' se non hai prenotato. Ma non lasciarti scoraggiare! Anche prima di arrivare al tuo tavolo, c'è molto da catturare il tuo interesse, che siano le meravigliosamente vestite giovani coppie in uscita, l'interazione con i venditori ambulanti che cercano di vendere la loro ultima linea di importazioni cinesi, o cercare di identificare le molte lingue delle quali puoi sentire frammenti - questa è una folla molto cosmopolita! In estate, la spaziosa terrazza del Caballito de Mar, ombreggiata da enormi ombrelloni, è il posto perfetto per osservare la sfilata mentre assaggi il menu.

Essendo situato proprio sul Mediterraneo, non sorprende che ci sia un forte accento sui frutti di mare freschi al Caballito de Mar, ma anche gli amanti della carne e i vegetariani sono serviti. Come sempre con un nuovo ristorante, fare una scelta è difficile perché tutto suona meraviglioso, quindi eravamo felici di accettare il suggerimento del nostro ospite Raul. Il primo piatto era un magnifico piatto di sushi, preparato in casa mentre guardi - un grande intrattenimento! Questo scrittore non è un esperto di sushi, ma il piatto era fresco, colorato e delizioso, servito con una salsa di soia particolarmente buona.

Il secondo piatto è una specialità del Caballito de Mar - branzino cotto al forno in una crosta di sale spessa. Questo è un antico, classico modo mediterraneo di cucinare il pesce - il sale agisce come una sorta di doppio forno, mantenendo tutto l'umidità e il sapore. È anche un piatto soddisfacente e drammatico quando viene portato al tavolo; la crosta di sale si rompe, la pelle si stacca facilmente e i filetti possono essere sollevati con un cucchiaio - fantastico! Oh, sì, era anche assolutamente delizioso.

Abbiamo colto l'occasione di dare un'occhiata alla suite privata del Caballito de Mar, situata al primo piano dell'edificio principale. La stanza gode di una vista fantastica sul porto e sugli storici edifici vicini ed è un'ottima sede per funzioni private, cene aziendali e riunioni, lanci di prodotti, infatti, qualsiasi funzione che coinvolga gruppi fino a 25 persone. È una struttura VIP, con un'area lounge confortevole, un'area ristorazione separata, bagni privati, aria condizionata, televisore, internet DSL e servizio esclusivo. La completa privacy è assicurata.