Can Furiós

Il Can Furis Petit Hotel è uno di quei luoghi speciali che a volte si possono trovare nascosti in angoli tranquilli di Mallorca. Il nome Can Furis si traduce in 'cane feroce', ma la cosa più feroce che abbiamo incontrato durante la nostra visita è stata una pecora assonnata. L'emblema dell'hotel, un bel vecchio cane in pietra intagliato con i denti scoperti, custodisce il cortile d'ingresso, ma anche lui si è ammorbidito in sintonia con l'ambiente della piccola frazione di Binibona. Questo affascinante luogo si trova ai piedi della Sierra de Tramuntana, a soli 8 chilometri dalla seconda città di Mallorca, Inca, ed è comodamente posizionato per accedere sia alla principale autostrada Nord/Sud, sia alle collinose rotte turistiche per Lluc, Pollena e Sller. Allo stesso tempo, è a anni luce da qualunque città in termini di pace e tranquillità.

L'hotel e il ristorante di Can Furis sono ospitati in bellissimi edifici in pietra restaurati del XVI secolo, circondati da giardini paesaggistici, con una grande piscina e una serie di terrazze. C'è un'atmosfera meravigliosamente romantica in questo luogo, con i suoi angoli nascosti e sorprese a ogni angolo. Ed è così tranquillo che i tuoi sensi si risvegliano e diventi consapevole di suoni sottili e profumi delicati che arricchiscono il puro piacere di essere in un luogo così delizioso.

Il ristorante di Can Furis, che è il focus di questa recensione, è aperto a non residenti dell'hotel nelle serate da martedì a domenica, ed è essenziale telefonare in anticipo per una prenotazione. Il ristorante interno è stato creato nella stanza dove un tempo funzionava la pressa per le olive, ma, quando possibile, i pasti si svolgono su una delle numerose terrazze intorno all'hotel. Siamo visitati all'inizio di ottobre e abbiamo potuto cenare comodamente all'aperto sulla terrazza adiacente al bar e al lounge al piano superiore - tali sono i semplici piaceri del clima di Mallorca.

Esiste un menu fisso, che cambia giornalmente, presso Can Furis, ma richieste ragionevoli per variazioni possono essere accolte se viene data un'adeguata preavviso. I piatti sono moderni, in stile mediterraneo e maiorchino, e utilizzano i migliori ingredienti, così come frutta, verdura ed erbe dai giardini dell'hotel. La lista dei vini ha un forte focus sui vini maiorchini e ci sono esperti in loco disponibili ad aiutarti nella tua scelta, se alcuni di essi ti sono sconosciuti.

Siamo riusciti a dare un'occhiata a una o due delle camere degli ospiti e siamo rimasti colpiti dalla loro ampiezza e dall'alto standard di arredamento e decorazione. Ci sono quattro suite e tre camere da letto al Can Furis, tutte con bagni privati, ampi sia in dimensioni che in attrezzature, oltre a comodità come aria condizionata e riscaldamento, televisione satellitare, telefoni con linea diretta, Internet wireless, una cassaforte e un minibar.

Questo è uno dei posti più belli che abbiamo finora trovato a Mallorca ed è un luogo perfetto per riprendersi dallo stress della vita moderna. Anche solo poche ore sono bastate perché il Can Furis compisse la sua magia: immagina cosa farebbero alcuni giorni lì!