Di Benedetto

Tutte le strade portano al ristorante Di Benedetto a Bendinat - o almeno così sembra! Ottimamente posizionato nella piazza appena fuori dal grande rondò di Bendinat, il ristorante riesce a essere un'oasi di calma pur essendo facilmente accessibile da tutte le direzioni, con ampio parcheggio nelle vicinanze. Il ristorante dispone anche di un parcheggio sotterraneo (ingresso di fronte all'hotel Lindner), con un ascensore che porta al ristorante. Di Benedetto è situato nella collina sotto il livello stradale e questo, insieme a una vegetazione curata e a una grande fontana illuminata, attenua la vista e i suoni del traffico creando un'atmosfera rilassante.<\/p>

Il sito web di Di Benedetto include un interessante background storico, ma la cosa importante da notare è che è un ristorante a conduzione familiare gestito da Giorgio, sua moglie Pamela e i loro due figli Daniel e Michele - è un'attività, sì, ma anche molto personale, e il calore e la cordialità della famiglia si percepiscono dal momento in cui si arriva. Questo non è uno di quei posti snob in cui puoi sentirti un po' intimidito dall'atmosfera - i Di Benedetto si assicurano che ti senta a casa e c'è un'atmosfera di conversazione rilassata e risate tra clienti soddisfatti. È interessante notare che molte persone molto conosciute (guarda i commenti degli utenti qui sotto per alcuni esempi<\/em>) vanno da Benedetto - immagino che vogliano rilassarsi proprio come noi tutti!<\/p>

Ci sono tre aree di seduta nella parte anteriore del ristorante, all'aperto per la maggior parte dei giorni e notti a Mallorca, ma completamente protette quando le condizioni meteo lo richiedono, e una stanza elegante, leggermente più formale, collegata all'edificio principale del ristorante. Questa disposizione consente al ristorante di ospitare eventi e occasioni speciali di diverse dimensioni, fino a un massimo di circa 100 ospiti. È doveroso menzionare i servizi igienici, che sono impeccabili e all'avanguardia. Anche i rubinetti si accendono e si spengono automaticamente!<\/p>

Leggere il menu da Di Benedetto è molto divertente - le descrizioni sono così sexy e allettanti che ti verrebbe voglia di provare tutto! Cosa ne pensi di Medaglioni di Cappasanta su crema di broccoli i pomodori confitati con bacon croccante<\/em> (cappesante scottate su una velouté di broccoli con pomodori arrostiti e bacon croccante) o Gambero fritto in manto di patate e foglie di spinaci<\/em> (gamberi avvolti in patate filate su un letto di verdure primavera tempura) come antipasto, e forse Tagliata di Tonno su puré cremoso all’aglio e cipollotti<\/em> (filetto di tonno scottato con cipollotti all'aglio e purè di patate) o Costolette d’Agnello all’ aglio e rosmarino con riso agli scalogni<\/em> (costolette d'agnello grigliate con aglio e rosmarino servite con riso agli scalogni) per il piatto principale? Oh, ma che dire del Tuna Sashimi e degli Spaghettini con metà di una fresca aragosta in una salsa di pomodoro ciliegino?<\/p>

Dopo aver finalmente preso le tue decisioni, decidi immediatamente di tornare il prima possibile per provare alcuni di quei piatti che ti hanno tentato. E le piccole cose impressionano - il pane, fatto fresco in casa con farina italiana importata, è il migliore che abbiamo assaggiato a Mallorca, i pomodorini che accompagnano il piatto principale, dolci e pieni di sapore. Giorgio ti parlerà con orgoglio dei sacrifici che fa per procurarsi prodotti freschi di alta qualità per il ristorante, e non c'è dubbio che questa politica ripaga. Anche il sale aggiunto all'acqua in cui viene cotta la pasta è sale estratto, non di mare, per assicurarsi che l'acqua sia alla temperatura perfetta. Il nostro pasto è stato perfetto. Una crema di asparagi verdi freschi, seguita da baccalà su un letto di spinaci, con una guarnizione di pasta di olive e una salsa di capperi. La zuppa aveva un colore e una consistenza meravigliosi, e aveva un sapore splendido, mentre il piatto di baccalà sembrava e sapeva meravigliosamente, con tutti gli ingredienti in armonia, compresa la porzione di verdure cotte alla perfezione che la accompagnava. Il cibo sugli altri tavoli sembrava fantastico - sicuramente dobbiamo tornare!<\/p>

Non avrai una vista sul mare da Di Benedetto, ma avrai un cibo davvero buono, servito in un'atmosfera deliziosa, trattato come un membro della famiglia. Dì loro che te l'ho mandato, e che tornerò presto.<\/p>