Tess de Mar - Adults Only
Mallorca
概要
美しいマヨルカ島のカンポスにあるTess de Marは、ミケル・ビラシェフが率いる洗練された食体験を提供する、大人専用の地中海料理レストランです。料理は、伝統的な地中海料理とマヨルカ料理の風味を創造的にアレンジした調和の取れたもので、地元産の高品質な食材にこだわっています。食事を楽しむ人々は、一皿一皿が独自の香りと食感の組み合わせを通して物語を紡ぐ、丁寧に作られた料理を味わえます。このレストランは、「市場の食材を生かす料理」という理念を誇りとしており、魚、マヨルカ産ラム肉、熟成牛肉、自家菜園の野菜など、新鮮な市場の食材を重視しています。これらの食材の多くは、グリルの熾火で巧みに調理されます。
Tess de Marのワインセラーは食事体験に欠かせない存在で、地域、国内、海外の銘柄を含む、厳選された50種類のワインを取りそろえています。知識豊富なソムリエがいつでも、お食事にぴったりのワインをおすすめします。グラスで楽しめる「スペシャル・エディション」の限定品も用意されています。料理を引き立てるため、腕利きのバーテンダーが考案したカクテルメニューもあり、友人やパートナーと夜を過ごすのに理想的な場所です。
上質な料理と落ち着いた大人専用の環境を重視するTess de Marは、家族連れ向けの店の喧騒を離れ、洗練された食事を楽しみたい人にぴったりです。優雅な雰囲気に加え、サービスと料理の両方に細やかな配慮が行き届いており、特別な日や人生の上質なものを大切にする人にふさわしいレストランです。