高級料理 に Mallorca

マリョルカの高級レストランシーンは、堅苦しい旧式の場所や気取ったメニューについてではありません。むしろ、情熱が一口ごとに表れるスマートでリラックスしたものです。個人的には、夕日が沈んだ後にパルマのラ・ジョルハ地区に行くのが好きです。雰囲気は、無理なく記憶に残る食事をするのにちょうど良いです。

伝統的なマリョルカ料理の現代的な解釈から、巧妙な地中海フュージョンまで、さまざまなものが見つかります。例えば、カン・ボケタでは、新鮮さを感じさせつつも地元の食材に根ざした料理が提供されます。私は彼らのローズマリーを使ったラム肉は、どんなに頑固な肉食者でも感心させることができると断言します。そして、秋にソジェル周辺にいるなら、島で飼育された肉や野生のハーブを強調する真のスローフードのチャンピオンを提供する田舎のレストランをチェックしてみてください。

ちょっとしたヒント：ここでの高級レストランは、特にあまり席数のない小さな場所では、予約が必要なことが多いです。ああ、急がないでください。マリョルカの人々は食事に時間をかけるので、自分自身がその雰囲気を楽しむことを許してください。シェフと話したり、ウェイターに勧められた地元のワインの追加のグラスをもらったりすることもあります。本当の魔法はそのあたりにあります。