Bistro del Tristán

Het Tristán Bistro Restaurant biedt stijlvol, ontspannen dineren in de openlucht op het terras met uitzicht op de jachthaven in het luxe Puerto Portals. Het hele jaar geopend, behalve in januari, is het Bistro minder formeel dan zijn twee Michelin ster broer, Restaurante Tristán, maar biedt een vergelijkbaar hoog niveau van service en cuisine, zij het op een minder ingewikkelde manier.

Bij El Bistro de Tristán en de bijbehorende champagnbar heerst een geweldige mediterrane sfeer, met zijn tuinen vol palmbomen en bougainvillea's, de prachtige jachten in de haven en volop kans om een bekende voet te zien. De service is attent, professioneel en redelijk ontspannen.

Zoals je mag verwachten van een keuken van Gerhard Schwaiger, is het eten heerlijk en precies wat je zou zoeken in een bistro. Van snacks tot volledige maaltijden, de nadruk ligt op verse seizoensgebonden gerechten met geweldige smaakcombinaties die in een eenvoudige stijl worden gepresenteerd. De prijzen zijn niet goedkoop, maar zijn redelijk gezien de sheer kwaliteit van het hele aanbod en het gevoel van welzijn dat je omringt.

Het is raadzaam om van tevoren te reserveren, vooral in het hoogseizoen, aangezien dit een zeer populaire plek is.