Sushi Restaurants in Mallorca

Sushi op Mallorca is niet zomaar het standaard spul dat je ergens anders in Spanje kunt vinden. Het eiland heeft een paar plekken die het echt serieus nemen, zodat je sushi kunt vinden die vers en doordacht aanvoelt, en niet alleen maar een snelle hap. Palma heeft enkele verborgen sushi-bars verstopt in de wijken Santa Catalina en La Lonja, waar chefs traditionele Japanse technieken combineren met lokale ingrediënten. En ja, ze maken een geweldige toro sashimi met de vers gevangen vis rechtstreeks uit de Middellandse Zee.

Als je buiten Palma gaat, check dan enkele plekken in Port d’Andratx of zelfs Alcúdia, waar de sfeer ontspannen is en ze stilletjes bezig zijn om nigiri en maki te perfectioneren met lokale octopus en garnalen. Een kleine tip? Vermijd de weekenden als je een ontspannen ervaring wilt, vooral op populaire plekken. Vraag ook gerust naar de specials van de dag, Mallorcaanse sushi-chefs hebben de neiging om creatief te zijn met seizoensgebonden eiland-producten zoals vijgen-geïnformeerde sojasaus of zeewier uit lokale wateren.

Eerlijk gezegd, sushi op Mallorca kan je verrassen. Het gaat hier niet alleen om rijst en rauwe vis; het gaat om het mengen van culturen op een manier die natuurlijk aanvoelt. Dus als je een kans waagt op wat kleinere bars of restaurants buiten de gebaande paden, kun je misschien wel een nieuwe favoriete plek ontdekken.