Bacán Pizzas de Autor

Bacán Pizzas de Autor in der Plaça son Bordoy in Campanet auf Mallorca bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das über das Angebot typischer Pizzerien hinausgeht. Das Lokal ist bekannt für seine Gourmet-Pizzen aus handwerklicher Herstellung, die mit verschiedenen Teigvarianten zubereitet werden, um unterschiedlichen Geschmäckern und Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden. Gäste können zwischen dünnen, knusprigen Böden, Vollkornteig oder fluffigen Focaccias wählen, die mit dem Aroma von Olivenöl verfeinert sind. Außerdem bietet Bacán glutenfreie Teige mit Kurkuma und Pfeffer an – eine bekömmliche und sättigende Option für Menschen mit Ernährungseinschränkungen.

Die Zutaten stammen aus der Region und haben Saison, sodass jedes Gericht frisch und aromatisch ist. Auf der Speisekarte findet sich eine Auswahl an Pizzen mit innovativen und einzigartigen Kombinationen, die oft als „de autor“ bezeichnet werden – das heißt, jede ist ein eigenes kreatives Werk. Für vegane Gäste bietet Bacán eine exklusive vegane Speisekarte mit hausgemachtem veganem Käse aus natürlichen Zutaten wie Kartoffeln und Nährhefe. So sind die veganen Gerichte nicht nur originell, sondern auch voller Geschmack.

Neben ihren herausragenden Pizzen bietet Bacán eine vielfältige Speisekarte mit Tex-Mex-Einfluss, darunter Tacos, Quesadillas und Nachos, die alle auch in glutenfreien Varianten erhältlich sind. Außerdem gibt es frische Salate mit einer Auswahl aus mehr als zehn saisonalen Zutaten, verfeinert mit dem hauseigenen Dressing „Tártara Bacán“. Wer argentinische Spezialitäten probieren möchte, findet im Restaurant Empanadas nach argentinischer Art mit verschiedenen Füllungen – ein köstlicher Auftakt für jede Mahlzeit.

Ein Essen bei Bacán lässt sich wunderbar mit einem Blick auf die Cocktailkarte abrunden. Die Cocktails sind für ihre Kreativität bekannt und werden mit viel Liebe zum Detail zubereitet; sie bieten sowohl klassische Geschmacksnoten als auch eindrucksvolle Präsentationen. Im Sommer öffnet die Bacán Bar, auch „BB“ genannt, und bietet eine umfangreiche Cocktailauswahl.

Für einen süßen Abschluss sind Bacáns Desserts, insbesondere das meistverkaufte Tiramisu, sehr zu empfehlen. Die Dessertkarte hält für alle etwas bereit, darunter Brownies, vegane Desserts und glutenfreie Optionen. In den Sommermonaten verwöhnt Bacán seine Gäste außerdem mit saisonalem Eis, bekannt als „Bacán Gelats“, und erweitert damit sein vielfältiges kulinarisches Angebot.