Baisakhi

Das Baisakhi Restaurant an der Paseo Maritimo in Palma begeistert seine Gäste seit über 10 Jahren mit indischer Küche.

Wir haben das Restaurant sofort an der traditionellen indisch aussehenden Fassade und an der Wand bemerkt, die Bhupendra Gupta, der Eigentümer, seiner Sammlung hervorragender Bewertungen aus verschiedenen Publikationen über die Jahre gewidmet hat. Beim Betreten des Restaurants sorgt die Kombination aus traditioneller Dekoration, dem Geruch von Räucherstäbchen, indischen Antiquitäten und Rosenblättern, die über den Boden und die Tische gestreut sind, für eine fantastische Atmosphäre, die dich wirklich in eine andere Welt entführt.

Das Restaurant bietet ein festes Menü mit indischer Küche an; wir erhielten zunächst einen schmackhaften Korb voller Vorspeisen mit zahlreichen Dips, von schmackhaft bis brennend scharf. Als Nächstes kam mein Lieblingsgericht des Abends, kleines Hähnchen in einer reichhaltigen cremigen Sauce, Zwiebeln und Rosinen. Das Hähnchen war so zart, dass es vom Knochen fiel, und die zischenden Zwiebeln und die Sauce waren einfach fantastisch.

Zu den Hauptgerichten hatten wir eine Auswahl von fünf Currys mit Reis und verschiedenen Brotsorten. Die Currys umfassten ein Rindfleischcurry, ein Hähnchencurry, ein Bananencurry, ein Linsencurry und ein Straußencurry. Alle Currys waren köstlich, insbesondere das Straußencurry, und es hat mich wirklich für das Festmenü-Konzept begeistert. So oft gehe ich in ein indisches Restaurant und bestelle immer wieder das Gleiche; auf diese Weise kannst du etwas Neues ausprobieren und zahlreiche verschiedene Aromen genießen. Das Menü ändert sich von Tag zu Tag, sodass du nie weißt, welche Currys aus der Küche kommen werden.

Das Mahl endete mit frischem grünem Tee und Minztee sowie einer Auswahl an köstlichen Desserts und einem Schuss Kokoslikör, alles zu einem günstigen Preis von nur 32,90 € pro Person (Rotwein und Wasser inklusive). Vielleicht werde ich beim nächsten Mal meine Bewertung an seiner Ruhmeswand sehen, da ich, wie andere vor mir, von Baisakhi sicherlich beeindruckt worden bin.