Bistro del Tristán

Das Tristán Bistro Restaurant bietet stilvolles, entspanntes Essen im Freien auf seiner Terrasse mit Blick auf den Yachthafen im gehobenen Puerto Portals. Ganzjährig geöffnet, außer im Januar, ist das Bistro weniger formell als sein zweisterne-Michelin-Bruder, das Restaurante Tristán, bietet jedoch ähnliche hohe Standards in Service und Küche, wenn auch in einem weniger komplizierten Stil.

Im El Bistro de Tristán und der dazugehörigen Champagnerbar herrscht eine großartige mediterrane Atmosphäre, mit Gärten voller Palmen und Bougainvilleas, den prachtvollen Yachten im Hafen und der durchaus realistischen Chance, einem oder zwei bekannten Gesichtern zu begegnen. Der Service ist aufmerksam, professionell und ziemlich entspannt.

Wie man es von einer Küche von Gerhard Schwaiger erwarten würde, ist das Essen wunderbar und genau das, was man in einem Bistro sucht. Von Snacks bis zu vollwertigen Mahlzeiten liegt der Schwerpunkt auf saisonaler Küche mit großartigen Geschmacksrichtungen, die in einem einfachen Stil präsentiert werden. Die Preise sind nicht günstig, aber im Hinblick auf die gesamte Qualität des Angebots und das Wohlgefühl, das um einen schwebt, angemessen.

Es ist ratsam, im Voraus zu buchen, insbesondere in der Hochsaison, da dies ein sehr beliebter Ort ist.