Lokale tips for middelhavsmat

Hvis du vil spise som en mallorquiner, vil jeg si at du noen ganger bør unngå hovedturiststrøket og heller dra til mindre nabolag som Santa Catalina i Palma. Middelhavsmatmiljøet her bygger på enkelhet og kvalitet; ferske ansjos, ovnsbakte paprika og _sobrasada_ dukker opp på nesten alle menyer.

Prøv også å spise litt tidligere enn vanlig til middag. Rundt klokken 19 til 20 er stedene roligere og stemningen mer avslappet. Can Cera er et fint valg hvis du ønsker middelhavsmat med et subtilt tvist uten for mye styr. Åh, og spør gjerne om husets vin – Mallorca lager noen overraskende gode røde og hvite viner som passer perfekt til disse rettene.

Frequently Asked Questions

Har du spørsmål om middelhavsmatsteder på Mallorca? Her er noen raske svar.

Absolutt. Langs østkysten har byer som Portocolom og Porto Cristo små familieeide steder som serverer fersk fangst hver dag. Det gir en annen stemning enn Palma, mer rolig og fiskeorientert. Du vil ikke angre på å prøve en enkel grillet fisk ved havnen.
For det meste, ja. Mallorcas middelhavsmåltider baserer seg tungt på lokale produkter som oliven, mandler, fersk fisk og sesongens grønnsaker. Bondemarkeder i Palma er et godt tegn på hva som er ferskt, og mange kokker handler der daglig.
Tapas kan være en smakfull inngang, men ikke forvent at de forteller hele historien. Tradisjonelle middelhavsmåltider på Mallorca består vanligvis av noen få enkle, vel tilberedte retter snarere enn mange små tallerkener. Likevel serverer noen tapasbarer fantastiske lokale spesialiteter som _pa amb oli_ eller _escalivada_.
Jeg vil si _arroz brut_, en solid risrett med kjøtt og krydder som er unik for øya. Den er ikke prangende, men fanger virkelig den robuste smaken i Mallorcas middelhavskjøkken. Du finner den på noen gammeldagse restauranter rundt på landsbygda.
Mange er det, spesielt de som fokuserer på ferske, enkle ingredienser. Barn liker ofte grillet fisk eller pastaretter servert på middelhavsstil. Unngå bare de minste, trangbodde stedene i gamlebyen hvis du har med små barn – de kan være mindre komfortable.
Vår og tidlig sommer er flott. Ferske erter, bondbønner og artisjokker kommer i sesong, så menyene blir raske interessante. I tillegg er det før den store turistsesongen, så restaurantene har mer tid til å fokusere på kvalitet.

Explore Restauranter Categories

Top Things To Do in Mallorca

See All →

We Are Part of the My Guide Network!

My Guide Mallorca is part of the global My Guide Network of Online & Mobile travel guides. We are now in 180+ Destinations and Growing.

Nearby Destinations

Add to your trip

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.