Baisakhi

Restauracja Baisakhi na Paseo Maritimo w Palma od ponad 10 lat zachwyca gości swoją indyjską kuchnią.

Zauważyliśmy restaurację natychmiast dzięki tradycyjnemu, indyjskiego wyglądu zewnętrznego oraz ścianie, którą Bhupendra Gupta, właściciel, poświęcił swojej kolekcji świetnych recenzji, które otrzymał od różnych publikacji na przestrzeni lat. Wchodząc do restauracji, połączenie tradycyjnego wystroju, zapachu kadzidła, indyjskich antyków oraz płatków róż rozsypanych po podłodze i stołach tworzy fantastyczną atmosferę, która naprawdę przenosi Cię w zupełnie inne miejsce.

Restauracja serwuje zestaw dań kuchni indyjskiej; najpierw otrzymaliśmy smaczną koszyk przystawek z licznymi dipami, od smakowitych po piekielnie ostrymi. Następnie przyszedł moje ulubione danie wieczoru, kurczak młody w bogatym kremowym sosie, z cebulą i rodzynkami. Kurczak był tak miękki, że dosłownie odchodził od kości, a skwiercząca cebula i sos były po prostu niesamowite.

Na dania główne mieliśmy wybór pięciu curry z ryżem i różnymi rodzajami chleba. Curry obejmowało curry wołowe, curry drobiowe, curry bananowe, curry z soczewicy oraz curry z strusia. Wszystkie curry były pyszne, szczególnie curry z strusia, które naprawdę przekonało mnie do koncepcji zestawu dań. Zbyt często zamawiam w indyjskiej restauracji to samo, dzięki czemu mogę spróbować czegoś nowego i cieszyć się różnymi smakami. Menu zmienia się z dnia na dzień, więc nigdy nie wiadomo, jakie curry wyjdą z kuchni.

Posiłek zakończył się świeżą zieloną herbatą miętową oraz wyborem pysznych deserów i kieliszkiem likieru kokosowego, wszystko to w rozsądnej cenie 32,90€ na osobę (wino czerwone i woda wliczone). Może następnym razem zobaczę swoją recenzję na jego ścianie sław, ponieważ podobnie jak inni przede mną, z pewnością dałem się oczarować Baisakhi.<\/p>