Sushi w Mallorca

Sushi na Majorce to nie tylko standardowe jedzenie, które możesz znaleźć gdzie indziej w Hiszpanii. Wyspa ma kilka miejsc, które naprawdę traktują to poważnie, więc możesz znaleźć sushi, które wydaje się świeże i przemyślane, a nie tylko szybki kęs. Palma ma kilka ukrytych barów sushi schowanych w dzielnicach Santa Catalina i La Lonja, gdzie szefowie kuchni łączą tradycyjne japońskie techniki z lokalnymi składnikami. I tak, robią doskonałe toro sashimi z najświeższej ryby złowionej prosto z Morza Śródziemnego.

Jeśli wybierasz się poza Palmę, sprawdź kilka miejsc w Port d’Andratx lub nawet w Alcúdii, gdzie atmosfera jest relaksująca, a oni od cicha doskonalą nigiri i maki z lokalnych ośmiornic i krewetek. Mała wskazówka? Unikaj weekendów, jeśli chcesz doświadczyć relaksu, zwłaszcza w popularnych miejscach. Również, nie wahaj się zapytać o dania dnia, kucharze sushi na Majorce mają tendencję do bycia kreatywnymi z sezonowymi produktami wyspy, takimi jak sos sojowy z figami lub wodorosty z lokalnych wód.

Szczerze mówiąc, sushi na Majorce może cię zaskoczyć. To nie tylko ryż i surowa ryba; chodzi o łączenie kultur w sposób, który wydaje się naturalny. Więc jeśli zdecydujesz się na jakieś mniejsze bary lub restauracje z dala od utartych szlaków, możesz natknąć się na nowe ulubione miejsce.